Vinho e jantar nas colinas desconhecidas da Catalunha

Estradas sinuosas nas montanhas cruzam uma paisagem dominada por videiras e quedas íngremes, indicando que estamos chegando a algum lugar especial.

aterrissar no aeroporto de Barcelona pouco mais de uma hora antes, havíamos abandonado as rotas mais movimentadas que levavam a populares resorts de praia. Nosso destino era a estrada para o sudoeste, que levava às colinas da Catalunha

Depois de uma curva final salpicada de papoulas coloridas, surge a distinta fachada vermelha do Gran Hotel Mas d'en Bruno.

Adaptado com sensibilidade de uma propriedade do século XVIII, o hotel boutique foi inaugurado há apenas dois anos pelo Grupo Stein. Os quartos dão para terraços decorados com videiras, enquanto o spa coberto foi projetado em torno da antiga prensa de azeitona da propriedade, que ainda permanece

“Tudo está errado, exceto nossas atitudes” Até mesmo um poder esquisito generalizado na Península Ibérica e em grandes áreas da França faz pouco para acalmar

o ânimo. Sentado ao sol, admirando a vista com meu coquetel de vinho, consigo pensar em lugares piores para ficar preso

Embora eu tenha certeza de que a equipe do hotel não compartilha minha reação relaxada, há muito pouca interrupção e um churrasco é produzido para apoiar os esforços da cozinha.

“Tudo está errado, menos nossas atitudes”, me disseram, enquanto chefs destemidos preparam uma refeição com vários pratos.

O corte de energia também não me afeta em poder desfrutar de uma massagem relaxante no spa do hotel e de um mergulho na piscina coberta, banhando-se alegremente na água morna e nos raios de sol que entram pelas janelas.

O jantar é ainda mais impressionante no restaurante Vinum, com uma refeição impressionante de bochecha de atum grelhada e uma terrina de cordeiro crocante produzida por chefs usando lanternas.

Créditos: PA;

Um sabor dos frutos da terra

Uma paisagem quente e desafiadora significa que nem toda variedade de uva pode prosperar nesta região. Mas em 2000, a vizinha Priorat Winery recebeu a melhor classificação da região vinícola, igualando

executiva-chefe, Sheri, nos leva para examinar as videiras espalhadas para cima e para baixo da colina. A seguir, vemos onde as novas safras serão colhidas no outono, como elas são esmagadas para extrair o suco e processadas ao longo do caminho até chegarem à sala dos barris

Atualmente, os vinhos de 2018 e 2019 estão sendo vendidos, mas temos a chance de provar alguns dos vinhos mais jovens em vários estágios, ainda esperando para amadurecer e finalmente serem engarrafados.

Jantar com vista de 180 graus

Embora o Priorat não seja a área mais conhecida da Espanha para a maioria dos turistas vindos do Reino Unido, é muito apreciado por conhecedores de vinhos e aventureiros. Ciclistas e alpinistas vêm pelas estradas tranquilas e pelas muitas rochas

Também há muito para fascinar os amantes da história, incluindo as ruínas do Mosteiro Cartuxo de Escaladei. Abandonado no século XVIII, nos últimos anos foi aberto ao público para visitação. Graças aos fones de ouvido de realidade virtual, é possível voltar no tempo, quando o mosteiro estava cheio de monges oferecendo orações e cultivando

No entanto, minha visita favorita é à vila de Siurana, dramaticamente situada no topo de uma colina.

Vimos muitos alpinistas nas falésias ao nos aproximarmos da vila que conquistou seu lugar na história como a última fortaleza mourisca na Catalunha antes de cair em 1153, deixando para trás os restos do castelo e lendas dramáticas.

No extremo da vila está o restaurante Refugi, que oferece tapas e vinho aos clientes enquanto eles desfrutam de uma vista panorâmica notável das montanhas dramáticas ao redor.