Pastelaria Aloma, jota on useissa paikoissa Lissabonissa, on voittanut Lissabonin parhaan pastel de nata -kilpailun tittelin vuonna 2025, mikä toistaa viime vuoden voiton ja nostaa sen kokonaismäärän viiteen palkintoon kilpailussa.

Toiseksi ja kolmanneksi sijoittuneet Pãozinho das Marias ja Confeitaria Glória täydensivät palkintokorokkeen.

"Tämä on osoitus pastel de nata -pasteliemme laadusta 16 kilpailuvuoden aikana. Tämä on viides voittomme, ja se on ylpeyden aihe. Salaisuus? Se on tehdä hyvää, toistuvasti ja laadukkailla tuotteilla", Aloma Pastry Shopin omistaja João Castanheira sanoi uutistoimistoille lähetetyssä lausunnossaan.

Tämän vuoden tuomariston puheenjohtajana toimi gastronomi Virgílio Gomes, ja siihen kuuluivat myös Davide Cunha (Pasteleira Mapa - L'and Vineyards), Isabel Zibaia Rafael (kirjailija ja bloggaaja), Paulo Amado (johtaja - Edições do Gosto), Lara Figueiredo (Pasteleira MACAM) ja Joana Barrios (juontaja - 24 Kitchen ja kirjailija). He maistelivat leivonnaisia sokkona tietämättä, mistä yrityksestä ne olivat peräisin, mikä varmisti täysin puolueettoman arvioinnin.

Raadin johtajan mukaan raadin arvioinnit perustuvat sellaisiin ominaisuuksiin kuin "ulkonäkö", "taikinan rakenne", "taikinan maku ja koostumus", "täyte" ja "yleinen maku".

Yleisölle avoimeen finaaliin osallistui 12 finalistia: Café Ponte da Várzea (Sintra), Casa do Padeiro (Queluz), Confeitaria da Glória (Amadora), Diamantino e Alberto (Lissabon), O Pãozinho das Marias (Ericeira), Padaria da Né (Damaia), Panicoelho, Leipomo ja kahvila (Rio de Mouro), Pastelaria Aloma (Lissabon), Pastelaria Batalha (Lissabon), Pastelaria Patyanne (Castanheira do Ribatejo), Pastelaria Santo António Castelo (Lissabon) ja Pastelaria Taigui (Lissabon).

Best Pastel de Nata -kilpailu käynnistettiin vuonna 2009, ja sen järjestävät Edições do Gosto ja Virgílio Gomes.