Пастилария Aloma, расположенная в нескольких местах Лиссабона, завоевала титул "Лучшая пастила де Ната в Лиссабоне 2025", повторив прошлогоднюю победу и доведя общее число наград конкурса до пяти.

На втором и третьем местах оказались Pãozinho das Marias и Confeitaria Glória.

"Это свидетельство качества нашей пастилы де ната за 16 лет проведения конкурса. Мы побеждаем уже в пятый раз, и это предмет нашей гордости. В чем секрет? В том, чтобы делать хорошо, многократно и с качественными продуктами", - сказал Жоан Кастанхейра, владелец кондитерской Aloma, в заявлении, разосланном в редакции.

В этом году судейскую коллегию возглавил гастроном Виргилио Гомеш, в нее также вошли Давиде Кунья (Pasteleira Mapa - L'and Vineyards), Изабель Зибайя Рафаэль (автор и блогер), Пауло Амадо (директор Edições do Gosto), Лара Фигейредо (Pasteleira MACAM) и Жоана Барриос (ведущая 24 Kitchen и автор). Они дегустировали пирожные вслепую, не зная, из какого заведения они поступили, что обеспечило абсолютно беспристрастную оценку.

По словам главы жюри, оценки выставлялись по таким характеристикам, как "Внешний вид", "Текстура теста", "Вкус и консистенция теста", "Начинка" и "Общий вкус".

В грандиозном финале, открытом для публики, приняли участие 12 заведений-финалистов: Café Ponte da Várzea (Синтра), Casa do Padeiro (Келуш), Confeitaria da Glória (Амадора), Diamantino e Alberto (Лиссабон), O Pãozinho das Marias (Эрисейра), Padaria da Né (Дамая), Panicoelho, Пекарня и кафетерий (Риу-де-Моуру), Pastelaria Aloma (Лиссабон), Pastelaria Batalha (Лиссабон), Pastelaria Patyanne (Кастанхейра-ду-Рибатежу), Pastelaria Santo António Castelo (Лиссабон) и Pastelaria Taigui (Лиссабон).

Конкурс "Лучшая пастила де Ната" был учрежден в 2009 году и организован компаниями Edições do Gosto и Virgílio Gomes.