São Lourençon rauhallisella polulla on helppo keskittyä nykyhetkeen: veden valoon, kävelyn rytmiin ja hiljaisuuteen, joka saa Algarven tuntumaan ajattomalta. Ja sitten, lähes varoittamatta, menneisyys keskeyttää.

Aivan polun varrella ovat roomalaisten suolasäiliöiden jäännökset, jotka ovat peräisin toiselta vuosisadalta jKr. Nämä kiviset sammiot olivat aikoinaan osa koko Rooman valtakunnan kattavaa teollista verkostoa. Täällä kala säilöttiin ja käymisteitse valmistettiin garumia - kirpeää kastiketta, joka oli roomalaisen keittiön peruselintarvike ja arvokas kauppatavara.

Säiliöt oli suunniteltu huolellisesti, ja ne oli tiivistetty kalkin, hiekan ja murskatun tiilen vedenpitävällä seoksella, joka oli suunniteltu kestämään jatkuvaa altistumista suolalle ja kosteudelle. Ne olivat aikanaan pikemminkin käytännöllisiä infrastruktuureja kuin muistomerkkejä. Ne olivat työn, tuotannon ja kaupan paikkoja.

Lähes kaksituhatta vuotta myöhemmin ne ovat edelleen hiljaa maisemaan sulautuneina, vailla mahtipontisuutta, mutta rikkaina merkityksiltään. Tämänkaltaiset kohtaamiset muistuttavat siitä, että Algarvessa historia ei aina ilmoittaudu itsestään. Joskus se odottaa kärsivällisesti polun varrella ja pyytää vain, että huomaa sen.