एल्गरवे कैंटीन स्थानीय जा रहे हैं

एक इंटरम्यूनिसिपल काउंसिल में बैठक में, नगर पालिकाओं ने “खरीद व्यवहार में बदलाव को बढ़ावा देने” और “शॉर्ट मार्केटिंग सर्किट और स्वस्थ उपभोग की आदतों को कारगर बनाने” के लिए क्षेत्र के स्कूलों में तैयार किए गए भोजन में एल्गरवे में उत्पादित खाद्य उत्पादों को पेश करने की प्रतिबद्धता ग्रहण की। अमल ने एक बयान में।

इंटरम्यूनिसिपल समुदाय ने जोर देकर कहा कि इस उपाय का उद्देश्य “अपशिष्ट और खाद्य अपशिष्ट की परिपत्र अर्थव्यवस्था को शामिल करना” भी है और इस क्षेत्र में उत्पादित उत्पादों के स्कूल भोजन में परिचय की अनुमति देगा जैसे कि मछली (समुद्री बास, मैकेरल, समुद्री ब्रीम), सब्जियां, शकरकंद और फल एल्गरवे”, पहले से ही इस स्कूल वर्ष की शुरुआत से ही है।

समझौता समझौते को “लगभग सभी” एल्गरवे की नगर पालिकाओं द्वारा अनुमोदित किया गया है, स्कूल समूहों के साथ, “क्षेत्र के शैक्षिक प्रतिष्ठानों में इन उत्पादों के साथ भोजन की गारंटी”, निकाय ने कहा, जो क्षेत्र की 16 नगर पालिकाओं का प्रतिनिधित्व करता है।

उसी सूत्र ने कहा कि योजना “स्कूल कैंटीन की आपूर्ति के नए मॉडल का परीक्षण करने के लिए भोजन और पायलट अध्ययन को लागू करने” की है।

“लघु आपूर्ति श्रृंखला” स्थापित करने के अलावा, उपाय का उद्देश्य “पीजीआई [संरक्षित भौगोलिक संकेत] गुणवत्ता योजनाओं के तहत उत्पादित खाद्य उत्पादों को खरीदना”, “पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ उत्पादन प्रणालियों” का चयन करना और “छोटे स्थानीय उत्पादकों, विशेष रूप से परिवार के साथ” चुनना है। खेती की स्थिति”।

उन्होंने तर्क दिया, “अमल 'सस्टेनेबल फूड सिस्टम' को लागू करने के लिए काम कर रहा है, जो कृषि और पर्यावरण को एक साथ लाता है, क्रय व्यवहार में बदलाव लाता है, शॉर्ट मार्केटिंग सर्किट और स्वस्थ उपभोग की आदतों को बढ़ावा देने के उद्देश्य से।”

अमल ने यह भी जोर दिया कि “सस्टेनेबल फूड सिस्टम” परियोजना को यूरोपीय क्षेत्रीय विकास कोष (ERDF) द्वारा क्षेत्रीय परिचालन कार्यक्रम CRESC Algarve 2020 के माध्यम से सह-वित्तपोषित किया जाता है।

अपनी वेबसाइट पर उपलब्ध कराई गई जानकारी में, एएमएएल स्पष्ट करता है कि “सस्टेनेबल फूड सिस्टम” परियोजना का उद्देश्य “स्थानीय और क्षेत्रीय संस्थानों, जैसे कि स्कूलों और सामाजिक एकजुटता के निजी संस्थानों की आपूर्ति के लिए स्थानीय उत्पादन की एकत्रित सार्वजनिक खरीद की एक प्रणाली को लागू करना है।” ।

उन्होंने कहा कि “भूमध्यसागरीय आहार” पर जोर देने के साथ “जैव विविधता, पारंपरिक ज्ञान और स्वस्थ आहार” के पक्ष में “उत्पादन और खपत के पर्यावरणीय रूप से स्थायी तरीके” को प्रोत्साहित करना, परियोजना के उद्देश्यों में से एक है।

इस परियोजना में “2021 और 2022 के बीच किए जाने वाले लगभग 167,000 यूरो का निवेश” और CRESC Algarve 2020 द्वारा 70 प्रतिशत और AMAL द्वारा 30 प्रतिशत वित्त पोषित करने की योजना है।