Aveiro è conosciuta come la Venezia del Portogallo, perché, come la città italiana, ha anche un estuario che corre nel centro della città, dove circolano barche conosciute come Moliceiros, che attraversano l'estuario durante le visite turistiche. Il distretto di Aveiro, oltre alle attrazioni turistiche della città, ha molto di più da offrire in altre località, dalle spiagge ai dolci unici in Portogallo, che visitano Aveiro un'esperienza come nessun'altra.

Storicamente, i Moliceiros erano barche che venivano usate per raccogliere il Moliço, una pianta acquatica che veniva usata come fertilizzante dagli abitanti. Al giorno d'oggi, il raccolto di Moliço è più scarso e i Moliceiros sono ora una delle attrazioni turistiche più popolari per chi visita Aveiro. Le barche sono lunghe circa 15 metri e, oltre alla loro forma particolare, sono dipinte con caricature che risalgono ai tempi attuali del paese. Le imbarcazioni, di regola, attraversano i quattro canali urbani della Ria de Aveiro: Canale Centrale, Canale delle Piramidi, Canale del Cojo e Canale di São Roque. Attraverso questi canali, è possibile avere una vista di tutta la città di Aveiro. Passando attraverso le saline e il principale punto di forza è il ponte di Carcavelos.

Ovos Moles

Nonostante siano apprezzati in tutto il paese, i veri Ovos Moles sono prodotti ad Aveiro. La crema fatta con sciroppo di zucchero e tuorli d'uovo addolcirà il palato di tutti coloro che hanno assaggiato questo dolce avvolto in una sottile cialda, a volte immersa nello sciroppo di zucchero per una consistenza più consistente. La ricetta di questa prelibatezza fu inventata in diversi conventi che esistevano fino al XIX secolo. Nel caso degli Ovos Moles, la ricetta fu inventata dal Monastero di Gesù ad Aveiro. Dato che le monache usavano l'albume per stirare i loro vestiti, i tuorli di queste stesse uova cominciarono ad essere usati nella preparazione degli Ovos Moles de Aveiro. Dopo l'estinzione dei conventi, la ricetta fu perpetrata da donne che erano state educate dalle suore e che decisero di mantenere la confezione della prelibatezza che riempie foglie di ostia modellate in forme che rappresentano il mare, come conchiglie, pesci e buccini.

Ovos Moles de Aveiro è stato il primo prodotto portoghese a ricevere una distinzione dall'Unione Europea. Oggi diversi negozi vendono la prelibatezza prodotta nelle loro unità di pasticceria.

Università

In termini di educazione e conoscenza, Aveiro ha un'università che nel 2011 è stata considerata una delle migliori d'Europa e la migliore del Portogallo dalla rivista britannica Times Higher Education. L'Università di Aveiro, fondata nel 1973, è composta da 16 dipartimenti e quattro scuole politecniche focalizzate sulle scienze umane, ma soprattutto sulle scienze esatte, come l'ingegneria e le scienze della vita.

Con 19 unità di ricerca nelle aree più diverse, l'Università di Aveiro fa parte del Consorzio Europeo delle Università Innovative (ECIU) dal 1998.

João Beirão @beiraophotography

Avventurarsi oltre

Fuori dai confini della città di Aveiro, ci sono anche diverse attrazioni turistiche, soprattutto per coloro che amano la spiaggia. Nel comune di Ílhavo ci sono due delle spiagge più famose della regione di Aveiro: Praia da Barra e Costa Nova. A Barra è presente il faro di Barra, il più alto dei 48 fari marittimi esistenti in Portogallo.

A Costa Nova, l'attrazione principale saranno i pagliai, case che prima erano in legno e ora in cemento. I pagliai attirano i turisti per la pittura delle loro persiane, fatte a strisce verticali con colori accattivanti, come il rosso o il blu, alternati al bianco.

Ílhavo è anche interamente legata alla pesca del merluzzo, questo legame con il mare è ulteriormente sviluppato nel Museo Marittimo di Ílhavo, dove si trova l'unico peschereccio a strascico per la pesca del merluzzo del paese. È anche nella regione della Costa Nova che nasce un'altra dolce prelibatezza nella regione di Aveiro: La Tripa de Aveiro. Si dice che la "trippa" (tripa, in portoghese) sia stata creata da José Oliveira, dopo aver servito nel suo locale un biscotto da cucina americano per meno tempo del solito, su richiesta di un cliente. Il dolce viene servito liscio o ripieno di cioccolato o anche di Ovos Moles. La denominazione di "trippa" nasce dalla reazione dei bambini che, quando prendevano in mano l'impasto, ne paragonavano la consistenza all'intestino di un animale. Il dolce è oggi venduto in diversi caffè o chioschi in tutta la città di Aveiro e in altre località limitrofe.

Arte

Per chi ama l'arte urbana, Águeda è il luogo perfetto da visitare. Con le strade coperte di ombrelli colorati, visitare Águeda sarà un'esperienza piena di gioia. Ci sono in città più di 30 punti di visita che creano una galleria di strada di arte urbana, con pittura disegnata nei muri e negli edifici.

Sale

In passato, Aveiro era il più grande centro di produzione di sale del Portogallo, e nel 1956, secondo il sito ufficiale di Salinas de Aveiro, c'erano 270 marine in funzione, producendo 60 mila tonnellate di sale all'anno. Attualmente, solo nove marine della regione sono esplorate per il sale. Il sale ad Aveiro è estratto a mano con strumenti di legno e Marnoto, l'uomo responsabile dell'estrazione del sale.

La regione di Aveiro è una delle più emblematiche del paese, per la sua storia e le ragioni culturali che legano il presente al passato, dalla gastronomia al mare, alla conoscenza e all'educazione. Aveiro è senza dubbio un viaggio da considerare nel centro del Portogallo.