Als het gaat om vreemde diëten, is TikTok behoorlijk berucht om de verspreiding ervan - en de nieuwste variant, het carnivoren dieet, is niet anders.

De carnivoren dieet tag op het video-sharing platform heeft meer dan een miljard views, met volgelingen van het dieet die zich wijden aan maaltijden die bestaan uit veel vlees (zowel gekookt als rauw), eieren en klontjes boter.

Hoe gezond is het carnivoren dieet? Sommige makers van de video's maken melding van enorm vetverlies en een verbeterd algemeen welzijn.


De voors

"Het carnivoren dieet, ook bekend als vleesdieet of koolhydraatvrij dieet, is een dieet waarbij alleen dierlijke producten worden gegeten en alle plantaardige voedingsmiddelen worden uitgesloten", zegt Dr Simon Theobalds, huisarts bij Pall Mall Medical.

Het is vergelijkbaar met het koolhydraatvrije, eiwitrijke keto-dieet en kan een aantal broodnodige macronutriënten, vitaminen en mineralen in je dieet stimuleren.

"Rood vlees is een rijke bron van compleet eiwit, dat alle essentiële aminozuren levert die het lichaam nodig heeft voor verschillende functies, waaronder het opbouwen en repareren van weefsels," zegt Theobalds.

Het kan ook het ijzergehalte verhogen: "Rood vlees is een van de beste voedingsbronnen van heemijzer, dat gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen dan non-heemijzer in plantaardig voedsel," zegt hij.

"IJzer is essentieel voor het zuurstoftransport in het bloed en de ondersteuning van de energiestofwisseling.

"Rood vlees is ook een uitstekende bron van vitamine B12, een voedingsstof die voornamelijk voorkomt in dierlijke producten. Vitamine B12 is essentieel voor de zenuwfunctie, DNA-synthese en de vorming van rode bloedcellen."

En het is een goede bron van zink, een mineraal dat volgens Theobalds een vitale rol speelt in de immuunfunctie, wondgenezing en celgroei en -herstel.


De nadelen

Tot zover alles goed. Maar waar begint het schadelijk te worden?

"Rood vlees, vooral vet vlees, kan veel verzadigd vet en cholesterol bevatten," zegt Theobalds. "Het consumeren van grote hoeveelheden verzadigd vet en cholesterol wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op hartaandoeningen en beroertes."

Ook verwerkt vlees, zoals bacon, worstjes, hotdogs en vleeswaren, zijn door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) geclassificeerd als kankerverwekkende stoffen van groep 1. Dit betekent dat er een sterk verband is tussen het gebruik van deze stoffen en het risico op hartaandoeningen en beroertes. "Dit betekent dat er sterk bewijs is dat de consumptie van bewerkt vlees in verband brengt met een verhoogd risico op kanker," voegt hij eraan toe.

Het kan ook betekenen dat als je ziek wordt, het moeilijker is om weer beter te worden, omdat het antibioticaresistentie in de hand kan werken.

"In veel landen wordt vee behandeld met antibiotica om de groei te bevorderen of ziekte te voorkomen," merkt Theobalds op. "Het overmatig gebruik van antibiotica in de vleesproductie kan bijdragen aan antibioticaresistentie, waardoor het moeilijker wordt om bacteriële infecties bij mensen te behandelen."

Credits: Unsplash; Auteur: @juno1412;

Ondanks de voedingsstoffen die je uit dierlijke producten kunt halen, kan dit dieet toch leiden tot bepaalde tekorten.

"Vlees mist essentiële voedingsstoffen die wel in plantaardig voedsel zitten, zoals voedingsvezels, bepaalde vitamines zoals vitamine C en mineralen zoals kalium. Langdurige consumptie van alleen vlees kan leiden tot tekorten aan voedingsstoffen en gerelateerde gezondheidsproblemen," voegt hij eraan toe.

Een gevarieerd dieet zorgt ook voor gezondere darmen.

"Streven om elke week 30 verschillende planten in je dieet op te nemen is een goed doel om voor ogen te houden," zegt Anna Tebbs, geregistreerd voedingsdeskundige en chef-kok bij Green Chef.

"Door een scala aan planten in je dieet op te nemen, zorg je ervoor dat je de verschillende darmmicrobiomen in je lichaam voedt. Een plantaardig dieet bevat over het algemeen meer prebiotica, wat de goede bacteriën in je darmen extra brandstof geeft en een ontstekingsremmend effect heeft."


Is het de moeite waard?

Met zoveel mensen die over dit dieet berichten en het overnemen, is het de risico's waard voor de voordelen die het belooft?

"Hoewel het consumeren van vlees belangrijke voedingsstoffen kan leveren, kan het alleen vertrouwen op een dieet van vlees en het uitsluiten van andere voedselgroepen verschillende risico's met zich meebrengen," zegt Theobalds. "Een uitgebalanceerd dieet levert essentiële voedingsstoffen, ondersteunt de algehele gezondheid en vermindert het risico op voedingstekorten en daarmee samenhangende gezondheidsproblemen.

Voordat je belangrijke veranderingen aanbrengt in je dieet, vooral als het gaat om een dieet dat zo beperkend is als een dieet met alleen vlees, is het essentieel om een geregistreerde diëtist of zorgverlener te raadplegen. Zij kunnen je helpen bij het beoordelen van je voedingsbehoeften, persoonlijke begeleiding bieden en je helpen bij het ontwikkelen van een evenwichtig en duurzaam voedingsplan dat aansluit bij je gezondheidsdoelen.