Het proefproject "Águeda + Verde | Sem Desperdício" (Águeda + Groen | Geen Afval) wil de verspilling in de restaurantsector verminderen door klanten dozen te geven om restjes mee naar huis te nemen.

Volgens een persbericht van de gemeenteraad van Águeda zijn 22 etablissementen binnen de stadsgrenzen bij het initiatief betrokken.

De dozen om etensresten mee naar huis te nemen zijn gratis en de klanten verpakken zelf het voedsel dat ze mee willen nemen in de containers, die zullen worden uitgestald in duidelijk gemarkeerde stands.

De maatregel maakt deel uit van de "European Green Leaf 2026"-strategie en zal aanvankelijk 6 maanden lopen.

Het project is erop gericht om "restauranteigenaren en klanten te betrekken bij het waarderen van hulpbronnen en het bevorderen van de circulaire economie in de gemeente".

Voor de vicevoorzitter van de gemeenteraad van Águeda, Edson Santos, "vertaalt de maatregel zich in een praktische bijdrage aan duurzaamheid en gedragsverandering".

"Het tegengaan van voedselverspilling is ieders verantwoordelijkheid en dit project stelt burgers en bedrijven in staat om direct betrokken te zijn bij een eenvoudige actie, maar met een echte impact op het milieu," stelt hij.

Edson Santos, die verantwoordelijk is voor de portefeuille Milieu, Ecologie, Duurzaamheid en Klimaatactie, merkt ook op dat deelname aan het project de betrokkenheid van de vestiging bij het milieu versterkt.