Czarna skała wulkaniczna, która wyściela brzegi tej oszałamiającej wyspy, jest wszędzie, podobnie jak widoki na currais , które rozciągają się do oceanu, ukazując historyczne winnice Pico. Winogrona te zostaną przekształcone w wyjątkowe wino, które umieściło Pico na mapie, w szczególności rześkie białe wino z rodzimych winogron arinto, verdelho i terrantez.

Ale potężny wulkan staje się znany nie tylko ze swoich win i spektakularnej przyrody: coraz bardziej staje się gastronomicznym hotspotem. Spacerując po uroczym miasteczku Madalena, prawdopodobnie znajdziesz tłum czekający, aby dostać się do O Cinco. Przytulna knajpka znana jest z dziwacznego wystroju w stylu vintage i humorystycznych cytatów na ścianach, ale prawdziwą atrakcją jest oczywiście jedzenie.

Koniecznością jest stek z tuńczyka podawany ze słodkimi ziemniakami, wszystko lokalne, proste, ale pyszne. Jednym z ich popisowych dań jest Bife à Cinco - chuda polędwica wołowa smażona z dużą ilością czosnku, białego wina i pimenta da terra, tradycyjnej azorskiej przyprawy z czerwonej papryki i soli. Ten zachęcający posiłek podawany jest z ręcznie krojonymi frytkami, idealnymi do wchłonięcia tego wspaniałego sosu czosnkowo-winnego. Podczas wielu wydarzeń MiratecArts, takich jak Cordas World Music Festival lub Montanha Pico Festival, można tu spotkać międzynarodowych artystów.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Nancy Matos;

Wzdłuż drogi w kierunku terminalu promowego warto zwrócić uwagę na Porta 6, nową odsłonę sceny gastronomicznej Madalena od O Cinco. Z tą samą koncepcją intymnej atmosfery, Porta 6 koncentruje się na winie i tapas. Z przyjemnością można tu zjeść pełny posiłek, od delikatnego carpaccio z wołowiny po tataki z tuńczyka i ceviche świeżo wyłowione z morza, w połączeniu z szeroką gamą win.

Na szybką przekąskę rano lub sycący lunch, Pastellaw sercu Madaleny, jest popularnym wyborem. Zawsze jest tu zupa dnia, obowiązkowa pozycja w azorskiej diecie, sałatki, hamburgery, pizza i mnóstwo przepysznych wypieków.

Bar da Gare w terminalu promowym Madalena często tętni życiem, czekając na łódź, która zabierze ich na Faial po drugiej stronie kanału, lub popijając zimne piwo na dużym tarasie, obserwując przepływające zodiaki obserwujące wieloryby. Sympatyczne kobiety za ladą zawsze chętnie przygotują kanapkę ze słynnym serem Pico lub podadzą gałkę lodów Quinta dos Açores.

W kierunku obszaru Barca, wizyta na wyspie Pico nie jest kompletna bez zatrzymania się w Cella Bar. Być może najbardziej znany bar na wyspie, znany z przyciągającej wzrok drewnianej architektury, Cella Bar to także restauracja z pełnym zakresem usług i szerokim menu. Warto zdecydować się na kilka przystawek ze smażonymi warzywami, lepki chleb czosnkowy z serem lub lekką sałatkę z jagód goji z wiórkami parmezanu. Większe talerze nie zawiodą, zwłaszcza delikatna grillowana ośmiornica z pieczonymi ziemniakami. W miesiącach letnich, po posiłku warto udać się na dół na azorski koktajl ginowy, a być może będziesz miał szczęście natknąć się na sesję muzyczną Azores Fringe Festival lub czytanie poezji, z Atlantykiem jako tłem.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Nancy Matos;

Jeśli znajdziesz się w Santo Amaro, w północnej części wyspy, z pewnością usłyszysz o Magma. Restauracja, która posłużyła jako jedna z scenerii wielokrotnie nagradzanego filmu First Date, serwuje niesamowite dania z widokiem na okolicę. Wegetarianie będą zadowoleni z urozmaiconego menu, takiego jak favas da festa, typowe azorskie danie festiwalowe z fasoli fava duszonej w pomidorach i cebuli. Zarówno miłośnicy ryb, jak i mięsa będą tu zadowoleni, a ciepła atmosfera zachęci do odpoczynku po posiłku przy dobrym winie.

Tascaw uroczym Prainha de Baixo, znajduje się w rustykalnym domu, z jasnożółtymi wykończeniami i doniczkowymi sukulentami wyściełającymi schody do restauracji. Jest to świetne miejsce na małe przekąski, takie jak ulubione dania każdego Picaroty: lokalna kiełbasa, kaszanka i smażone taro, uprawiane na polach wokół wyspy.

W najstarszej wiosce Pico, Lajes, podczas spaceru urokliwymi uliczkami, twój nos zaprowadzi cię do Pastelaria Aromas e Sabores. Uwielbiana kawiarnia piekarnicza jest często pełna klientów, którzy delektują się pysznymi ciastami i ciastami przygotowywanymi codziennie. Oferuje również obfite opcje lunchowe, w tym kanapki tostowe wystarczająco duże, aby nakarmić dwie osoby. Nie zapomnij zapytać, jaki jest sok ze świeżych owoców dnia (lemoniada z hortelã, lokalną dziką miętą, jest wspaniała) i poświęć chwilę na delektowanie sięQueijada de Néveda. Ta tarta posypana cukrem pudrem ma przyjemny miętowy smak i jest słodkim hołdem dla popularnej postaci z książki dla dzieci Néveda.

Na koniec warto odwiedzić Spółdzielnię Picowinesnajwiększego i najstarszego producenta wina na Azorach, i powitaj piękną wyspę Pico wybitnym Frei Gigante lub łatwym do popijania Terras de Lava Syrah.