Produzida pela associação Cultura e Risco e liderada pela autora do projeto, Margarida Mendes Silva, a iniciativa utiliza o vinho como "pretexto para uma oferta cultural diversificada", incentivando o público a explorar locais menos conhecidos. Este ano, quatro novos espaços vão acolher as actividades: a Galeria de Arte da Casa da Mutualidade, a Imprensa da Universidade de Coimbra, o Atelier Semente do Seminário Maior da cidade e a Casa Costa Lobo.

A edição de 2025 presta homenagem ao artista Rafael Bordalo Pinheiro, recordado como uma figura mordaz, inventiva e satírica, no 120º aniversário da sua morte. Destaque para o jantar vínico temático Bordalo, a 25 de outubro, no restaurante Cordel, com um menu do chefe Paulo Queirós inspirado na Paródia Culinária, à mesa de Bordalo. Os pratos serão acompanhados por vinhos naturais de Lisboa.

O programa abre e fecha com um ciclo de cinema acompanhado de degustações preparadas pelos alunos de gastronomia da Escola Superior de Educação de Coimbra. As sessões incluem a produção franco-vietnamita O Gosto das Coisas (15 de outubro), o filme iraniano O Meu Bolo Preferido (22 de outubro) e o drama franco-marroquino Adam (29 de outubro).

Outros destaques são a exposição Carlos Cabral: Rótulos de Vinho do Porto (16 de outubro a 7 de novembro), um show cooking de vinho do Porto (23 de outubro), uma prova de vinhos e queijos da região de Sicó (17 de outubro) e uma leitura de prosa poética com gelado de inspiração vínica (19 de outubro).

A programação inclui ainda conversas guiadas, o lançamento de Rafael de faca e garfo, de Ana Marques Pereira (24 de outubro), e uma excursão à região de Sicó (26 de outubro).

A edição deste ano é dedicada a Maria Regina Pinho, co-fundadora do Cultura e Risco, falecida em julho de 2025. Todos os pormenores, incluindo a inscrição em alguns eventos pagos, estão disponíveis online.