Algarve, Portugal - 14 de maio de 2026 - No próximo mês de maio, o W Algarve irá organizar o "4 Hands Dinner - Napoli x Lisboa" no Market Kitchen, reunindo o Chef Executivo Andrea Ciuccio e o Chef João Magalhães, de Lisboa, para uma colaboração focada e orientada para os ingredientes.

Marcado para 14 de maio de 2026, o jantar centra-se na sobreposição natural entre duas cozinhas costeiras moldadas pela proximidade do mar, forte identidade regional e uma confiança na simplicidade bem feita. Em vez de se inclinar para a fusão, o menu é construído em torno de um pensamento paralelo, em que ingredientes e técnicas semelhantes são abordados a partir de diferentes pontos de partida culturais.

Ciuccio, originário de Nápoles, tem uma experiência enraizada na cozinha do sul de Itália, aperfeiçoada através do tempo passado em cozinhas de nível Michelin em Barcelona e do seu trabalho no W Barcelona. No W Algarve, a sua abordagem é definida pela precisão, clareza e uma forte ligação aos produtos da costa. Magalhães, que passou oito anos em Itália antes de regressar a Portugal, aborda a cozinha de fora para dentro, filtrando-a através de uma lente distintamente portuguesa desenvolvida nos seus restaurantes de Lisboa, incluindo o Tricky's e o Bar Alimentar.

O menu reflecte essa troca. Os pratos são estruturados em torno de formatos familiares, mas ancorados no contexto regional. A Sfogliatella é reformulada com santola. O ravioli é inspirado nos sabores da cataplana de marisco do Algarve. A barriga de porco é interpretada através de uma lente de Ischian. O resultado não é um menu híbrido, mas uma série de referências ponderadas que se movem entre Nápoles e Portugal sem perder a definição.

A noite começa com canapés e uma bebida de boas-vindas no terraço, seguida de um jantar de mesa longa no interior do Market Kitchen. A sobremesa regressa ao ar livre. As harmonizações de vinhos, selecionadas em parceria com a Arvad, acompanham o menu, com uma estação de massas ao vivo a aumentar o ritmo da noite sem o ultrapassar.

O evento é construído em torno da comida. Sem teatralidade, apenas dois chefes a trabalhar dentro dos seus pontos fortes, utilizando uma linguagem costeira partilhada como ponto de partida.

Os chefes

Andrea Ciuccio, Chefe Executivo, W Algarve

Originário de Nápoles, Andrea Ciuccio traz mais de uma década de experiência internacional para o seu papel como Chef Executivo no W Algarve. A sua carreira começou em Sydney antes de se expandir por Barcelona, onde trabalhou em várias cozinhas aclamadas e com estrelas Michelin. Mais tarde mudou-se para as Ilhas Caimão antes de regressar a Espanha para colaborar com o W Barcelona.

Atualmente no Algarve, a sua cozinha é moldada por ambientes costeiros e definida por um equilíbrio entre criatividade, precisão técnica e autenticidade. O seu trabalho reflecte um ponto de vista claro, baseado na tradição italiana mas informado pela experiência global.

João Magalhães, Chefe e Fundador, Bar Alimentar

João Magalhães passou oito anos em Itália a aperfeiçoar os seus conhecimentos sobre a cozinha italiana, com especial incidência na restauração de Milão. De regresso a Portugal, estabeleceu-se em Lisboa com o Água Pela Barba e o Season, antes de lançar o Tricky's em 2022 e, mais recentemente, o Bar Alimentar.

Os seus restaurantes reflectem uma identidade culinária estratificada, moldada pelo tempo passado no estrangeiro e reinterpretada através de uma perspetiva distintamente portuguesa. A sua abordagem é baseada em ingredientes, ponderada e silenciosamente confiante.

Detalhes do evento

  • Evento: Jantar a 4 mãos - Napoli x Lisboa
  • Data: 14 de maio de 2026
  • Local: Cozinha do Mercado, W Algarve Hotel & Residences Estrada da Galé, Sesmarias, 8200-385 Albufeira
  • Horário: A partir das 19:00
  • Preço: 70€ por pessoa (bebidas incluídas)

Para reservar: por favor contactar +351 289 372 300

Notas aos editores

  • O jantar será composto por um menu de degustação de vários pratos, concebido como uma viagem gastronómica entre Nápoles e Portugal
  • A harmonização de vinhos é efectuada em parceria com a Arvad
  • A experiência inclui uma receção no terraço, um jantar de mesa longa e um final de sobremesa ao ar livre
  • A presença dos media e oportunidades de entrevista com ambos os chefs estão disponíveis mediante pedido

Sobre o W Algarve

O W Algarve Hotel & Residences é um resort costeiro contemporâneo que redefine o luxo na região mais a sul de Portugal. Inspirado nas falésias circundantes, no oceano e na cultura local, o hotel combina um design arrojado com um forte sentido de lugar. A sua oferta gastronómica abrange vários espaços, com destaque para a restauração moderna e orientada para a experiência, que liga os hóspedes à região.