Când am ajuns la restaurant, ochii mi-au îndreptat direct spre balcon, unde îmi doream foarte mult să mă bucur de masa mea. Cu o priveliște uimitoare prin terenul de golf, vremea a fost minunată pentru a lua prânzul afară.

Cu umbra potrivită, dar totuși bucurându-se de aerul curat, Manuel, un chelner minunat, a fost responsabil de masa mea, oferindu-mi o experiență uimitoare mie și oaspeților pe care i-am adus cu mine.

Să începem

Masa a început cu o cuvertă, cu pâine, pâine prăjită și niște biscuiți. Pentru a merge cu asta, a existat un unt uimitor cu usturoi și ierburi, precum și măsline și ton pã¢tã©

.

Credite: TPN; Autor: Bruno G. Santos;


După aceea, am cerut un Gaspacho sau o supă rece de vară, cum le place să o numească, Gecko. Gaspacho este unul dintre preparatele mele preferate, în acest fel s-ar putea să fiu puțin exigent atunci când degustat acest fel de mâncare în restaurante. Acesta ar putea câștiga cu siguranță un premiu. Combinația de arome a fost intensă, dar totuși uimitoare. Cantitatea de roșii și ardei a fost bine echilibrată și nu era prea acidă, promovând o experiență excelentă de degustare. La supă s-au adăugat crutoane de pâine, dând Gaspacho

texturi diferite.

Credite: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Cursuri principale

Când am citit meniul, am decis că voi lua pește la prânz, deoarece vremea caldă cerea cu adevărat o masă ușoară, cu arome care să amintească de mare.

Aveam corvina fiartă cu risotto de var și coriandru. Când a sosit vasul, arăta uimitor, corvina a fost așezată deasupra risotto-ului, iar parmezanul a fost așezat lângă farfurie, lăsându-mă să adaug cantitatea pe care o doream. Risotto-ul a fost umplut cu aromă, fără a fi extrem de acid. Combinația dintre var și coriandru a funcționat perfect, dar lucrurile s-au îmbunătățit doar când am gustat peștele. Corvina a fost perfect gătită, iar textura peștelui a fost uimitoare. Când este combinată cu risotto, experiența a devenit și mai bună.

Credite: TPN; Autor: Bruno G. Santos;


De asemenea, oaspetele meu a decis să ia o masă cu fructe de mare, având creveții Âã la Geckoâ serviți cu orez sălbatic, usturoi, ardei iute, ghimbir și coriandru. Deși pare o combinație sălbatică de condimente picante, când a fost gustat - pentru că am furat o bucată din farfuria oaspeților mei - creveții nu erau excesiv de picanți. Fanii piri-piri se vor bucura de acest fel de mâncare, care are și o notă asiatică. Felul de mâncare avea, de asemenea, un sos uimitor care mergea foarte bine cu orezul sălbatic care a venit cu creveții.

Timp pentru dulciuri

Pentru deserturi, m-am bazat pe decizia lui Manuel de a-mi aduce cea mai bună opțiune pe care o au și tot ce pot spune este că alegerea lui nu m-a dezamăgit. La masă a ajuns un cheesecake din fructul pasiunii și deliciul algarvian cu medron

ho.

Cheesecake-ul din fructul pasiunii avea textura potrivită și se simțea ca și cum s-ar topi în gură. Baza cookie-urilor a fost uimitoare. A existat un sirop de fructul pasiunii foarte bine gătit, făcând echilibrul perfect între aromele dulci și acre ale fructului. Cu afine și zmeură deasupra, acest desert a fost cu siguranță ceva care merită încercat atunci când vizitați Gecko

.

Credite: TPN; Autor: Bruno G. Santos;


Ca cineva din Algarve, eram curios de această încântare algarviană. O pot descrie ca pe o plăcintă cu smochine și migdale care avea un pic de medronho de adăugat la plăcintă. Nu sunt un fan al băuturii, așa că am trecut de acea parte, dar ceea ce am gustat a fost cu adevărat o explozie de arome grozave. Îmi plac smochinele și iubesc migdalele și îmi place și acest deliciu algarvian. Combinația de smochine și migdale este binecunoscută în regiune și a funcționat foarte bine la acest desert. Textura, aromele și stratul subțire de zahăr deasupra au funcționat foarte bine atunci când au fost gu

state.

Inspirația bucătarului

Bucătarul Elisabete, când masa s-a terminat, a venit la masa mea și mi-a explicat că ideea acestui nou meniu era să aducă un omagiu Algarve. Produsele sunt proaspete și de la producători locali, îmbunătățind economia locală și prezentând jucătorilor de golf și altora aromele Algarve

.


Pe lângă felurile de pește, oamenii pot găsi, de asemenea, în meniul lor opțiuni de carne, precum și burgeri și mese de paste. Restaurantul oferă, de asemenea, diferite tipuri de risotto și un meniu pentru copii, ceea ce face restaurantul adaptat tuturor vârstelor și perfect pentru o adunare de familie. Cei care urmează o dietă vegetariană vor găsi, de asemenea, opțiuni în Gecko. Salatele și pâinea prăjită fac parte, de asemenea, din meniu, iar această varietate de mese oferă o experiență fantastică fiecărui client. Pentru desert, în afară de cele menționate, oamenii pot încerca și înghețată artizanală, care include și câteva opțiuni vegane

.

Obțineți un loc

Situat în Espiche, restaurantul este foarte ușor de găsit, trebuie doar să urmați indicațiile către Lagos, apoi Espiche și când ajung în oraș, oamenii trebuie să urmeze indicațiile pentru âgolfeâ, care sunt în semne portocalii de-a lungul drumului.

Pentru a rezerva o masă, oaspeții pot contacta restaurantul telefonic la +351 282 688 270 sau prin e-mail la gecko@espichegolf.pt