منتخب ہونے والوں میں چار مشہور ریستوراں شامل ہیں - اے سیویرا، او فیہ، کیسانوسٹرا اور ٹاوریس ریکو - اور دو صدی پرانے اسٹورز ہیں جن میں لزبن کے ورثے سے مضبوط روابط ہیں: کا زا داس ویلاس لوریٹو اور لیٹو اور ارمو۔

کیٹرنگ کے میدان میں، ریستوراں اے سیویرا اور او فیہ کی پہچان ثقافتی اظہار کے طور پر فیڈو کی اہمیت کو اجاگر کرتی ہے۔ ٹاوریس ریکو، جو 1784 میں قائم کیا گیا ہے، روایتی پرتگالی کھانوں کے اثرات کو تقویت دیتی ہے۔ 1986 سے لزبن میں اطالوی کھانوں کا ایک پیغمبر کیسانوسٹرا، اس تاریخی محلے میں دستیاب اختیارات کی ایک وسیع رینج پیش کرتا ہے۔

یہ امتیازات کازا داس ویلاس لوریٹو تک بھی پھیل جاتے ہیں، جو 1789 میں قائم کیا گیا تھا اور یورپ کے قدیم موم بتی گھروں میں سے ایک کے طور پر تسلیم ہوا، اور لیٹو اینڈ ارمیو، ایک تاریخی سونے والے گھر تک بھی ہے جس نے شاہی گھر کی فراہمی اور صدیوں پرانے فن کو زندہ رکھا۔

کے صدر ہلیریو کاسترو نے روشنی ڈالی، “بیرو آلٹو میں مزید چھ اداروں کا امتیاز اس کی تاریخ اور عمدگی کی تسلیم کی نمائندگی کرتا ہے” بیرو آلٹو کی کمرشل اینڈ بزنس ایسوسی ایشن کی ایگزیکٹو کمیٹی، اس بات پر زور دینے کے لئے کہ “یہ ایک تجارتی تانے بانے کو محفوظ رکھنے کی ترغیب ہے جو لزبن کی روح کو کردار اور اپیل فراہم کرتا ہے” ۔ وہ یاد کرتے ہیں کہ صرف کاروبار سے زیادہ، - اب - لوجاس کام ہسٹریا “اجتماعی میموری، معاشرت کی جگہیں ہیں اور عام طور پر لزبن ہیں” ۔

500 سال سے زیادہ تاریخ کے ساتھ، بیرو آلٹو لزبن کے سب سے مستند محلے میں سے ایک کے طور پر خود کو دوبارہ تشکیل دینا جاری رکھتا ہے، جس میں ہر کونے پر ریستوراں اور چھت، فیڈو مکانات، مشہور دکانیں اور عصری منصوبے ہیں۔

“لوجاس کام ہسٹریا” پروجیکٹ سی ایم ایل نے فروری 2015 میں تشکیل دیا تھا، اس ورثے کو محفوظ رکھنے اور زندہ کرنے کے لئے فوری احساس سے چلتا تھا، یہ جانتے ہوئے کہ اس میں شہر کی شناخت اور کردار کا ایک متعلقہ حصہ ہے اور یہ اسی وقت، اس کی ترقی کے لئے ایک اہم معاشرتی اور معاشی طریقہ کار ہے۔

شدید دستاویزی تحقیق اور فیلڈ ورک کے بعد، فروری 2016 میں، سی ایم ایل نے “لوجاس کام ہسٹریا” امتیاز، اور ورکنگ گروپ اور مشاورتی بورڈ کی صلاحیتوں کو دینے کے معیار کی منظوری دی۔ جولائی 2016 اور فروری 2017 میں، ورکنگ گروپ کی تجویز کے بعد اور ایڈوائزری بورڈ سے مشورہ کرنے کے بعد، اتھارٹی نے بالترتیب 63 اور 19 تجارتی اداروں کے گروپ کو “اسٹورز وتھ ہسٹری” امتیاز دینے کی منظوری دی۔

تج

ارت کے اس اہم شعبے - “تاریخ کے ساتھ اسٹورز” کی حقیقی خصوصیات کی دیکھ بھال اور فروغ کی حمایت کے لئے، لزبن سٹی کونسل نے میونسپل فنڈ “اسٹورز وتھ ہسٹری” تشکیل دیا۔ مالی مدد کے علاوہ، لزبن کے مقامی اتھارٹی نے پروگرام کی بصری شناخت کی تشکیل کو فروغ دیا، جس کے اندر مختلف پروموشنل سپورٹس تیار کیے گئے، جیسے ویب سائٹ کی تشکیل اور دکانداروں کے لئے وقف میونسپل ٹیم کی تشکیل کی گئی۔