"Dieses Projekt soll zeigen, wie man Wasser effizient nutzen kann, in dem Sinne, dass es von den meisten Unternehmen internalisiert werden kann, wenn sie Wasser verwenden, in diesem speziellen Fall für den Weinberg", erklärte Rosa Amador, Generaldirektorin von ADVID, gegenüber Lusa news.

Das G.O.T.A. - Management, Operationalisierung und Übertragung der effizienten Wassernutzung im Weinberg: von jedem Tropfen profitieren - ist ein von ADVID mit Sitz in Vila Real gefördertes Projekt, an dem die Unternehmen Real Companhia Velha, Poças, Sogrape und Symington Family Estates als Partner beteiligt sind und das von der Calouste Gulbenkian Stiftung finanziert wird.

Das Projekt wurde 2021 eingereicht, da die Wasserproblematik und die möglichen Auswirkungen des Klimawandels auf den Douro "ein ständiges Anliegen" sind, aber seine Umsetzung in 2022 fällt mit einem Jahr extremer Dürre und großer Hitze zusammen.

Ziel des Projekts ist es, "die Winzer in der abgegrenzten Douro-Region für die Bedeutung des Energiestatus des Wassers in der Rebe und für ein effizientes Bewässerungsmanagement zu sensibilisieren und ihnen die Fähigkeit zu vermitteln, in ihren Betrieben gute Praktiken für die Bewässerung der Reben anzuwenden".

"Der wichtigste Weg, um Wasser zu sparen, besteht darin, den tatsächlichen Bedarf der Pflanze zu kennen (...) und Wasser entsprechend dem so genannten 'Wasserstress' der Rebe zuzuführen", sagte Rosa Amador und erläuterte, dass eine regelmäßige Messung des Wasserpotenzials der Rebe vorgenommen wird, die Aufschluss über die Wassermenge gibt, die zugeführt werden sollte.

Sie fügte hinzu, dass im Weinberg "nur Tröpfchenbewässerung verwendet wird" und dass "es notwendig ist, sehr effizient zu wirtschaften, in dem Sinne, dass man alle Verluste sieht, die entlang des Bewässerungssystems einschließlich der Rohrleitungen auftreten können".

"Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Komplementarität mit anderen Hilfsmitteln, wie z.B. die Anwendung von Kaolin (Sonnenschutz für die Rebe), was bedeutet, dass die Rebe weniger Verdunstung hat und daher weniger Wasser benötigt. Das Spalier am Boden sorgt auch dafür, dass der Boden das Wasser besser zurückhält", erläuterte sie.

Seit 2002 hat ADVID Studien und Aktivitäten zu diesen Themen entwickelt, Daten gesammelt und Wissen an den gesamten Sektor weitergegeben, wobei die Mitgliedsunternehmen einbezogen wurden.

Auf der Grundlage dieser Arbeiten und des G.O.T.A.-Projekts sollen nun die Winzer für die Notwendigkeit eines effizienten Managements des Bewässerungswassers im Weinberg sensibilisiert werden, und zwar durch die Verinnerlichung von Kenntnissen, entweder in bereits installierten oder noch zu installierenden Bewässerungssystemen oder durch die Einführung von Maßnahmen, die eine Verringerung der Wassermenge ermöglichen und so ein effizienteres Management dieser Ressource im Weinbau fördern.

In den Partnerbetrieben haben bereits Informationsveranstaltungen und Tage der offenen Tür stattgefunden, bei denen konkrete Beispiele für den Umgang mit Wasser und die Umsetzung bewährter Verfahren, die effiziente Nutzung von Wasser und die Verringerung von Wasserverlusten gezeigt wurden.

Im Rahmen des Projekts findet am 14. Oktober im Douro-Museum, Peso da Régua, ein Seminar mit dem Titel "Wassermanagement im Weinbau: Herausforderungen und Chancen" statt, bei dem Winzer, Techniker, Forscher und offizielle Stellen, die für die Wasserpolitik zuständig sind, zusammenkommen und die wichtigsten Herausforderungen und Chancen bei der nachhaltigen Nutzung dieser Ressource vor dem Hintergrund des Klimawandels diskutieren.

Einige der Themen, die diskutiert werden, sind die Auswirkungen des Klimawandels, neue Perspektiven für ein effizientes Wassermanagement, die nachhaltige Nutzung von Wasser und die Wasserverfügbarkeit im Kontext des Klimawandels.