Die Schlussfolgerungen stammen aus einer Studie der Generaldirektionen für Gesundheit und Bildung, die die Umsetzung der 2021 in Kraft tretenden Vorschriften für den Verkauf von Lebensmitteln in 405 Gruppen öffentlicher Schulen bewertet hat.

Dem Bericht zufolge haben mehr als 90 % der Schulkantinen die Abgabe von Gebäck, Softdrinks und Keksen eingestellt.

Unter den "verbotenen" Lebensmitteln sind heute am schwersten Fast-Food-Mahlzeiten, süße Desserts, süße und herzhafte Snacks, Süßigkeiten oder belegte Brote mit Soßen zu finden, die in weniger als 1 % der Schulen angeboten werden.

Die am häufigsten anzutreffenden Lebensmittel sind dagegen Müsliriegel und Speiseeis, aber auch hier halten sich die meisten Schulen an die Vorschriften.

Diejenigen, die dies nicht tun, so der Bericht weiter, "bemühen sich, Lebensmittel mit einem besseren Nährwertprofil anzubieten".

Bei den Produkten, die verpflichtend eingeführt wurden, scheint die größte Schwierigkeit für die Schulen in der Einführung von Salaten und Suppen zu bestehen, die in weniger als einem Drittel der Kantinen angeboten werden.

Die überwiegende Mehrheit der übrigen Schulen bietet Milch und Brot gemäß den Standards an, aber es gibt immer noch einige Schulen, die kein frisches Obst (14,4 %), keinen Joghurt (13,4 %) und kein kostenloses Trinkwasser (10,9 %) anbieten.