Das Restaurant des Spaniers Eneko Atxa, der zweimal zum nachhaltigsten Koch der Welt gewählt wurde, ist das erste Opfer der Gala des französischen Reiseführers an der Algarve, aber weitere könnten bis Februar bestätigt werden.

Laut der Zeitung Expresso kam die Entscheidung, das preisgekrönte Eneko Lisboa zum 31. Dezember 2023 zu schließen, vom Penha Longa Resort, das den baskischen Koch Eneko Atxa aufgefordert hatte, dem gastronomischen in den Räumen des berühmten Alcântara Café eingerichteten Projekts einen Namen zu geben.

Das Projekt besteht aus zwei Restaurants, wobei der informellere Bereich mit dem Namen Basque bereits in diesem Jahr in einen Veranstaltungsraum umgewandelt wurde. Nun hat das Penha Longa Resort die Entscheidung getroffen, auch das Eneko Lisboa zu schließen.

Damit verliert Portugal ein Sternerestaurant in der nächsten Ausgabe des Michelin-Führers, die im Februar in der Algarve erscheint, und zwar im ersten Jahr, in dem er für Portugal veröffentlicht wird, und nicht mehr für die iberische Halbinsel.

Das Restaurant unter der Leitung von Chefkoch Eneko Atxa, der normalerweise das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Azurmendi in Biskaya (Baskenland) führt, erhält 2020 den begehrten Michelin-Stern und ist damit das dritte Restaurant des Penha Longa Resorts, das diese Auszeichnung erhält. In Sintra verfügt das Hotel über das Midori und das LAB von Sergi Arola, die beide mit einem Stern ausgezeichnet sind. An der Stelle, an der früher das Alcântara Mar war, hat Lucas Bernardes die Funktion des Küchenchefs übernommen.

Das letzte Abendmahl

Das Eneko Lisboa, das seit kurzem auch einen Mittagsservice anbietet, wird bis zum letzten Tag des Jahres geöffnet bleiben. Am 31. Dezember, wenn keine After-Dinner-Party stattfindet, serviert das Restaurant ein spezielles Menü "mit Gerichten, die von traditionellen Rezepten zum Teilen inspiriert sind und kreativ für ein modernes Publikum neu erfunden wurden". Dieses letzte Abendessen beginnt um 19:00 Uhr, mit dem Hinweis, dass es keine "After-Dinner-Party" gibt. Das Abendessen kostet 350 € pro Person, mit der entsprechenden Weinbegleitung.