"En 2021, el precio medio de la leche PT se situó en 29,98 euros por 100 kg, frente a los 35,47 euros por 100 kg de la UE. Una diferencia de más de cinco céntimos por litro (aproximadamente un kilo de leche), que se refleja en una diferencia de alrededor del 15,4% entre Portugal y la UE", reveló el documento del Ministerio de Agricultura y la Plataforma de Seguimiento de las Relaciones en la Cadena Agroalimentaria (PARCA).

Por su parte, en 2019, el consumo de leche se situó en torno a los 112 kg por habitante, un 10% menos que en 2010.

En esa década, el descenso del consumo se justificó, sobre todo, por la reducción de la leche de consumo, que pasó de 84 a 72,2 kg. A partir de 2015, la leche de consumo se estabilizó en torno a los 73 kg al año. "[...] En el caso de la mantequilla, la tendencia se invirtió, con un aumento del consumo 'per cápita' del 24%", indica el informe.

En 2020, Portugal exportó 266 millones de leche y productos lácteos, con énfasis en la leche cruda/crema. Por mercados, según los últimos datos disponibles, reportados a 2019, España fue el principal mercado, representando 91 millones de euros, seguido de Angola (49 millones de euros).