"In 2021 bedroeg de gemiddelde prijs van PT-melk 29,98 euro per 100 kg, tegenover 35,47 euro per 100 kg in de EU. Een verschil van meer dan vijf cent per liter (ongeveer een kilo melk), wat zich vertaalt in een verschil van ongeveer 15,4% tussen Portugal en de EU", onthulde het document van het ministerie van Landbouw en het Platform voor de monitoring van de betrekkingen in de agrovoedingsketen (PARCA).

Op zijn beurt bedroeg de melkconsumptie in 2019 ongeveer 112 kg per inwoner, 10% minder dan in 2010.

In dat decennium werd de daling van de consumptie vooral gerechtvaardigd door de vermindering van de consumptiemelk, die van 84 naar 72,2 kg ging. Vanaf 2015 is de consumptiemelk gestabiliseerd op ongeveer 73 kg per jaar. "[...] In het geval van boter werd de trend omgekeerd, met een stijging van de consumptie 'per inwoner' met 24%", aldus het verslag.

In 2020 exporteerde Portugal 266 miljoen melk- en zuivelproducten, met de nadruk op rauwe melk/room. Uitgesplitst naar markt was Spanje volgens de laatste beschikbare gegevens, gerapporteerd voor 2019, de belangrijkste markt, goed voor 91 miljoen euro, gevolgd door Angola (49 miljoen euro).