Tässä esimerkiksi lainaus Isabella Rossellinilta: "Minulla on kotona aina Parmigiano Reggiano, oliiviöljyä ja pastaa. Kun ihmiset sairastuvat, he haluavat kanakeittoa. Minä haluan spagettia, jossa on parmesaania, oliiviöljyä ja hieman sitruunankuorta. Se saa minut voimaan paremmin joka kerta."

Siinä on tyttö minun makuuni (vaikka hän sekoitti tasapainon tuon sitrushedelmän kanssa).

Oliiviöljy

Muutettuani Eurooppaan yli kymmenen vuotta sitten olen siirtynyt ruokavaliossani hienovaraisesti voista oliiviöljyyn (pasta- ja juusto-osuudet ovat pysyneet ennallaan). Mutta sen lisäksi, että tunsin termit kuten "kylmäpuristettu" ja "ekstra-neitsyt", en tiennyt siitä oikein mitään.

En ennen kuin vietin pidemmän aikaa Oliveira do Hospitalin kaupungissa Coimbran alueella. Eräänä päivänä, kun ajelimme ympäriinsä alle kymmenen minuutin päässä Oliveirasta, törmäsimme Bobadelan kylään. Pysähdyimme N230-6-tiellä, koska tieltä näkyi roomalaisia raunioita. Hyvin säilyneen suurkaaren lisäksi siellä oli hieno amfiteatteri ja 1600-luvun kappeli. Sieltä löytyi myös Centro Interpretativo de Bobadela Romana, jossa oli kaivausten aikana kerättyjen arkeologisten esineiden lisäksi valokuva- ja kuvitusnäyttely, interaktiivisia multimedialaitteita ja dokumenttielokuva.

Museo

Mutta se oli vasta alkua. Huomasimme Museu do Azeiten kyltin ja ajoimme tietä pitkin katsomaan sitä. Se, mitä näimme saapuessamme, vaikutti täysin sopimattomalta, koska se oli sijoitettu näille yksinkertaisille kukkuloille: leveä, kalteva, vaalean oliivinvihreä katto arkkitehtonisesti modernin rakennuksen päällä. Oli kuin olisi nähnyt Guggenheim-rakennuksen muunnelman Monchiquen mutkaisella yksityistiellä.

Jos olimme yllättyneitä ulkoapäin, hämmästyimme sisäpuolella, alkaen aulassa olevasta valtavasta oliivipuusta, joka oli sijoitettu esittelemään sen käyttöä oliivien murskaamisessa öljyn tuotantoa varten. Olimme heti mukana menneisyydessä, perinteissä, historiassa ja itse asiassa aistimassa, kuinka majesteettisesta alkuperästä tuo ohut ja vaatimaton pullo, joka oli keittiöni kaapissa, oli peräisin.

Krediitit: Kuva toimitettu: Tricia Pimental;

Museo, joka koostuu useista vierekkäisistä rakennuksista, on Sociedade de Azeite Destilaria Dias Lda:n omistavan yrittäjä António Manuel Diasin idea. Vuonna 1986 hän alkoi kerätä tietoa oliiviöljyn valmistuksen historiasta, joka on Portugalille niin tärkeä maataloustuote. Historiaa kuvataan nykyaikaisilla, hyvin valaistuilla ja luovilla näytteillä, jotka tekevät vierailusta paitsi informatiivisen myös erittäin miellyttävän. Myynnissä on myös alueellisia tuotteita ja työpajoja kaikenikäisille (tee oma oliiviöljysaippua!) sekä opastettuja kierroksia ja oliiviöljyn maistiaisia ryhmille tilauksesta.

Upeat näkymät

Päätimme lounastaa museon ravintolassa Oleassa. Se on erittäin suositeltava paitsi hyvän ruoan ja viinin vuoksi myös siksi, että sieltä on upeat näkymät Serra da Estrela -vuoristoon. Tämän paikan valitseminen museolle oli todella nerokasta.

Ajattelimme, että olimme voittaneet kulttuurilottovoiton, kun löysimme tämän piilossa olevan helmiraunion, ja lähdimme palaamaan Oliveiraan, kun pysähdyimme jälleen kurkistamaan roomalaista amfiteatteria vastapäätä olevaan kunnalliseen museoon, jonka olimme nähneet. Olimme olettaneet sen olevan tyypillinen paikallismuseo, jossa oli historiallisia valokuvia menneisyydestä.

Lottopisteet numero kaksi. (Kolme, jos roomalaiset rauniot ja Centro Interpretivo lasketaan mukaan. ) António Simões Saraivan, tuotteliaan ja palkitun kirjailijan, historioitsijan, kouluttajan ja Oliveira do Hospitalin entisen pormestarin , kunnallismuseo sisältää monipuolisen kokoelman herkkuja, jotka pitivät meidät haltioituneina lähes kaksi tuntia.

Krediitit: Tekijä: Kuvatoimittaja: Tricia Pimental;

Rakennuksen sisätilat ovat suuremmat kuin miltä ne näyttävät, ja niissä on eri teemoja käsitteleviä huoneita. Voin perustellusti sanoa, että täällä on jokaiselle jotakin, muun muassa täysikokoisia veistoksia, pienoispurjelaivakokoelma, antiikkisia maataloustyökaluja ja ruoanlaittovälineitä, täysin kalustettuja ruokailu- ja oleskeluhuoneita, kiinalaisuutta, uskonnollisia esineitä, naisten aikakauden muotia ja nukkekokoelma. Yksi kohokohta minulle oli kopio 1600-luvun sotilaan, kirjailijan ja runoilijan Brás Garcia Mascarenhasin toimistosta. Brás Garcia Mascarenhas syntyi alle 20 kilometrin päässä Avôn kaupungissa.

Jos harkitset tänä kesänä taukoa tavallisista turistikohteista ja tämä katsaus pieneen osaan Keski-Portugaliaa on herättänyt kiinnostuksesi, minulla on kolme suositusta Oliveira do Hospitalin majoituspaikaksi. Asuessani siellä vuokrasin paikallisen kodin kuukaudeksi, mutta jos palaisin sinne, valitsisin varmasti jonkin seuraavista.

Muista-omne trium perfectum.