Un petit morceau du Portugal - à Manchester

Par Liam Shuker, in Arts de Table, ROYAUME-UNI · 11-06-2021 01:00:00 · 0 Commentaires

Vous êtes portugais et vous vivez à Manchester, ou vous cherchez un avant-goût du Portugal au Royaume-Uni ? Voici plusieurs endroits qui peuvent donner à Manchester l'impression d'être un petit morceau du Portugal.

Avec une population de plus de 2,8 millions d'habitants, Manchester est souvent considérée par ses habitants comme la ville la plus prometteuse du Royaume-Uni. Avec une histoire qui a laissé des traces permanentes dans la société - c'est là que l'atome a été divisé pour la première fois et que le régime sans viande a vu le jour - Manchester est une ville emblématique. Cependant, la grande diversité de Manchester en fait un lieu d'accueil pour tous, quelle que soit leur origine.

Voici un tour d'horizon des endroits où trouver le meilleur du Portugal à Manchester.

Arts

La galerie d'art de Manchester a été fondée en 1823 et se trouve dans le centre de la ville. Elle présente des expositions d'art exceptionnelles provenant de divers pays du monde.

Auparavant, la Manchester Art Gallery a accueilli "l'exposition la plus ambitieuse du Royaume-Uni d'œuvres de l'artiste contemporaine portugaise Joana Vasconcelos". Intitulée "machine à remonter le temps", l'œuvre de Joana Vasconcelos est "séduisante et subversive", et bien que l'exposition soit terminée depuis longtemps, la galerie présente encore occasionnellement ses œuvres.

Malgré la pandémie de Covid-19 qui affecte l'ouverture des galeries d'art, la Manchester Art Gallery a ouvert ses portes. Vous pouvez y entrer du mercredi au dimanche, de 10h à 16h.

Supermarché

Envie d'un avant-goût du Portugal ? Eh bien, vous pouvez profiter d'innombrables sélections de produits traditionnels portugais à A Taste of Portugal. A Taste of Portugal est l'un des rares supermarchés consacrés aux produits portugais - et aux produits d'autres pays comme le Brésil et l'Espagne.

Décrit comme "chaleureux" par le gérant Fernando, le supermarché a pour objectif de fournir des produits au public - en précisant qu'il s'agit de produits portugais - et assure la vente en gros.

A taste of Portugal est idéal pour tous ceux qui cherchent à se procurer des produits portugais. Ouvert pour la première fois en 2015, le supermarché propose une gamme de produits comprenant "des aliments traditionnels portugais tels que le poisson [sardines, thon et pâté de sardines], les fruits de mer et la charcuterie [une délicatesse spécialisée dans les viandes apprêtées et les plats de viande, ainsi que le fromage]". En outre, certains vins du Portugal sont spécifiquement choisis pour répondre aux besoins des Portugais. Fernando a également mentionné que Taste of Portugal propose des "gâteaux incroyables" tels que le pastel de nata ; la bola de berlim ; les milfolhas et les bolos de arroz.

Ce supermarché est une version parfaitement identique à celle d'un supermarché que l'on s'attendrait à voir au Portugal.

Restaurants

Portugalia est un restaurant situé à Salford, une "petite ville" située directement au nord-ouest de la ville de Manchester. Portugalia est un restaurant "authentique" qui est "100% portugais", a déclaré le gérant Costa Castro qui est originaire de Lisbonne, au Portugal. Le choix du décor correspond à cette déclaration de Castro, puisque les œuvres d'art du restaurant mettent en scène des villes portugaises comme Sesimbra.

Le Portugalia reflète avec confiance la cuisine portugaise, ce qui est évident avec la gamme innombrable de boissons portugaises que l'on peut voir dès que l'on passe la porte. Castro propose une gamme de vins du Portugal ainsi que des bières SuperBock et Sagres.

Lorsqu'il s'est exprimé sur les choix alimentaires du restaurant, Castro a expliqué qu'il "vise à fournir la cuisine portugaise parfaite", ce qui se reflète dans les innombrables choix. Le restaurant propose même une Francesinha aux côtés de nombreuses viandes grillées différentes.

Bien qu'un peu à l'écart du centre-ville, Portugalia vous donnera un goût chaleureux de chez vous.

Une autre occasion de goûter à la cuisine du Portugal se trouve au KBOM. Bien que situé en ville, KBOM est le joyau caché de Manchester. Ouvert depuis le 31 janvier, KBOM est situé dans HATCH, une destination pop-up dynamique où l'on trouve des détaillants indépendants, des brasseries et des restaurants. KBOM sert la meilleure "soul food", une fusion de plats portugais et brésiliens.

KBOM est unique en son genre, car c'est l'un des seuls restaurants portugais traditionnels authentiques de la ville de Manchester. S'inspirant de l'histoire - le Portugal a autrefois colonisé le Brésil et certaines parties de l'Afrique - KBOM vise à offrir l'authenticité. Le décor met en valeur l'art de rue traditionnel portugais Fado vadio, un hommage au fado.

Le menu comprend des plats traditionnels comme le pão de quejio, le bitoque, la picanha à brasileira et le pastel de nata.

KBOM satisfera tout le monde, mais si vous avez envie d'une fusion d'authentiques plats portugais et brésiliens, Marcio Coelho et son équipe vous accueillent au KBOM.


Les cafés

Just Natas est un café original situé dans le centre ville de Manchester. Il est situé sur le marché alimentaire du centre commercial Arndale de Manchester - un marché qui contient plusieurs stands authentiques de cuisine de rue ; de ce fait, l'atmosphère est très culturelle.

Comme le suggère le titre du magasin, Just Natas se concentre sur une seule chose. Le pastel de nata. Dès que vous arrivez à l'étalage, vous avez le choix entre plus de 30 gâteaux frais et chauds. L'employé a également déclaré que le café sert un café spécialisé et des boissons non alcoolisées authentiques, notamment l'UCAL - une boisson chocolatée délicieusement riche et onctueuse, qui est l'une des marques de lait chocolaté les plus connues au Portugal et le Sumol.

De plus, Just Natas est un symbole de la culture portugaise, puisque le décor met en valeur des carreaux portugais qui présentent un schéma de couleurs blanc et bleu typique. Au-dessus des carreaux, le mot "Obrigado" est inscrit en lettres géantes.



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