यह विचार अब एक आदर्श वाक्य में बदल गया है: “शराब प्रेमियों को शराब निर्माताओं में बदलना”, जो कि परियोजना में वास्तव में क्या शामिल है। यह प्रत्येक प्रतिभागी को दाख की बारी का एक छोटा सा पार्सल बेचकर हासिल किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अंगूर हर साल एक बेस्पोक वाइन में बदल जाते हैं। न केवल प्रत्येक उत्पादन अलग और अद्वितीय है, जो इस परियोजना को अलग करता है वह यह है कि प्रतिभागी संपत्ति के अनुभवी कर्मचारियों द्वारा सहायता प्राप्त अपने शराब के लिए सभी उत्पादन से संबंधित निर्णयों के पूर्ण नियंत्रण में हैं।

यहां चुनौती प्रतिभागियों के साथ यथासंभव विस्तृत और तकनीकी जानकारी साझा करने में निहित है, लेकिन एक तरह से कि एक गैर-पेशेवर इसे समझ सकता है, इसे संसाधित कर सकता है और एक सूचित निर्णय ले सकता है। परियोजना, अभी भी एक लक्जरी शगल बनने के लिए बनाई गई है, कुछ ऐसी चीज को बदल देती है जो निजी वाइनमेकर के लिए भावनात्मक और जुनून से भरी यात्रा में काम करने की तरह महसूस कर सकती है। द वाइनमेकर एक्सपीरियंस के पीछे की टीम ने समझा कि परियोजना की सफलता में यह संतुलन खोजना महत्वपूर्ण था, यही कारण है कि उन्होंने अपने सभी विवरणों को ठीक-ठीक करने के साथ अपना समय लिया। एक निजी वाइनमेकर को शामिल करने वाली पहली फसल 2018 में थी, लेकिन उन्होंने नवंबर 2020 में वापस परियोजना के विपणन अभियान को सक्रिय रूप से शुरू करने से 3 साल पहले इंतजार किया था।

माइकल स्टॉक, जो निजी वाइनमेकर के संपर्क व्यक्ति के रूप में कार्य करता है, बताते हैं: “एक विशिष्ट क्षण था जब मुझे एहसास हुआ कि हम अगले कदम के लिए तैयार थे। यह तब था जब मैं समझ गया कि हर साल हमारे प्रतिभागी कम सवाल पूछते हैं, लेकिन वे जो प्रश्न पूछते हैं वे बहुत अधिक गहराई से होते हैं।”

वर्ष 2020 टीम के लिए एक बहुत ही शैक्षिक बन गया। चूंकि निजी शराब बनाने वालों में से कोई भी शारीरिक रूप से अपनी शराब के निर्माण में हाथ से उपस्थित नहीं हो सकता है और इस प्रक्रिया के ऐसे महत्वपूर्ण चरणों को गवाह कर सकता है क्योंकि बैरल नमूने ले जा रहे हैं या लेबलिंग प्रक्रिया, टीम ने वर्ष को यथासंभव उत्पादक बनाने का फैसला किया और बनाने की चुनौती पर ले लिया परियोजना पूरी तरह से दूरस्थ है। फोटो, वीडियो, ईमेल और व्हाट्सएप के साथ व्यापक संचार के माध्यम से, निजी वाइनमेकर को अप-टू-डेट और नियंत्रण में रखा गया था, सभी घर पर अपने सोफे के आराम से। इस अनुभव के परिणामस्वरूप प्रतिभागियों के साथ एक पूरी तरह से विकसित संरचना और संचार की रेखा हुई है, जिससे वाइनमेकर अनुभव पूरी तरह से एक परियोजना के रूप में व्यवहार्य हो सकता है जिसे दूरस्थ रूप से आनंद लिया जा सकता है।

इस सफलता का एक अच्छा उदाहरण ब्रेंडा एंड पीटर की कहानी है, जो एक अंतरराष्ट्रीय युगल है जो मियामी में रहते हैं और क्विंटा डॉस वेल्स में टूरिगा नैशनल का पार्सल रखते हैं। दुनिया में 24 शराब क्षेत्रों की यात्रा करने के बाद, वे पुर्तगाल पहुंचे और अपनी वाइन, भोजन, लोगों और इतिहास के साथ प्यार में पड़ गए। ब्रेंडा एंड पीटर अगस्त 2020 में द वाइनमेकर एक्सपीरियंस में शामिल हो गए, और उनकी पहली शराब वर्तमान में ओक में उम्र बढ़ रही है, वे पहले से ही अपनी दूसरी शराब के उत्पादन की तैयारी कर रहे हैं। दोनों को प्रमाणित किया जा रहा है sommeliers और कई अन्य शराब से संबंधित प्रमाणपत्र पकड़े हुए, वे अब भी कर सकते हैं, और खुद को Algarve winemakers बुला सकते हैं, भले ही इस प्रक्रिया को अब तक 100% दूरस्थ रूप से संभाला गया हो।

इन सभी सकारात्मक अनुभवों और घटनाओं ने क्विंटा डॉस वैल्स टीम को द वाइनमेकर एक्सपीरियंस को उनके मूल बनाने के लिए प्रोत्साहित किया है व्यापार, पहले से ही उनके विपणन अभियान के लॉन्च के बाद से प्रतिभागियों की संख्या को दोगुना कर रहा है।

हालांकि, उनकी महत्वाकांक्षाएं उससे कहीं अधिक हैं, क्योंकि आने वाले वर्षों के लिए लक्ष्य अपने व्यावसायिक रूप से संचालित दाख की बारियां निजी दाख की बारियां में अधिक से अधिक समर्पित करना है। इसकी तैयारी में क्विंटा डॉस वैल्स ने पहले से ही एक एकीकृत इवेंट-सेक्शन के साथ द वाइनमेकर एक्सपीरियंस के लिए एक समर्पित तहखाने का निर्माण किया है, ताकि निजी वाइनमेकर क्विंटा डॉस वैल्स वाइन के बाकी हिस्सों से अलग से इस देहाती तहखाने में अपनी वाइन को स्टोर, स्वाद और मिश्रण कर सकते हैं।

स्पष्ट रूप से भविष्य कि क्विंटा डॉस वैल्स की टीम शराब पर्यटन के लिए देखती है, न केवल कृषि और पर्यटन का संयोजन है, बल्कि इसका एकीकरण है।

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