यदि आप पिछले कुछ वर्षों में लोले/ओल्हो क्षेत्र में किसी भी स्थानीय शिल्प मेले में गए हैं, तो आपको कोई संदेह नहीं होगा कि टॉमस नामक एक शांत और मधुर युवा मधुमक्खी पालक को देखा होगा। अपने स्टाल पर, वह सभी प्रकार के अलग-अलग और पेचीदा शहद बेचता है, लेकिन कुछ और असामान्य चीजें जैसे लिप बाम और यहां तक कि एक सर्फ मोम भी - एक रानी मधुमक्खी के अपने एपिकल्टुरा एल्गरवे लोगो के साथ अंकित है।

हनी, मैं घर पर हूँ

टॉमस बेल्जियम में पले-बढ़े लेकिन उनका परिवार अल्गरवे से है और वह कुछ साल पहले यहां वापस चले गए थे। वह फेरो में विश्वविद्यालय गए और रास्पबेरी फसलों के परागण में मधुमक्खियों के महत्व पर अपने शोध लिखे। इसने वास्तव में उन्हें दुनिया में मधुमक्खियों के महत्व से अवगत कराया और वह जगह थी जहाँ मधुमक्खी पालन में उनकी यात्रा शुरू हुई थी।

मधुमक्खी या मधुमक्खी नहीं?

उसे 'मधुमक्खियों-नेस' में लाने में मदद करने के लिए, टॉमस ने मुझे बताया कि उनके पास जीन पियरे लेरेथे नामक एक फ्रांसीसी संरक्षक था, जो एक सच्चे गुरु मधुमक्खी पालक थे, जिन्होंने अपने जीवन के अंत में, टॉमस को एक तरह के विलक्षण के रूप में अपने पंख के नीचे ले लिया और उसे वह सब कुछ सिखाया जो वह जानता था। जो मैंने समझा, उससे मधुमक्खी पालन की फ्रांसीसी विधि किसी तरह अलग है और मुझे थोड़ा और चरम होने के लिए लग रहा था। मैं ऐसा इसलिए कहता हूं क्योंकि, जब मैंने बाद में टॉमस से उन सुरक्षात्मक उपकरणों के बारे में पूछा जो वह उपयोग करता है, तो उसने मुझे बताया कि वह अब उनका उपयोग करता है (मधुमक्खियों की सरासर संख्या के कारण यह अव्यवहारिक नहीं होगा) लेकिन जीन पियरे ने उसे सिखाया था दस्ताने का उपयोग न करें - क्योंकि यह वास्तव में आप जो कर रहे हैं उसके लिए एक महसूस करने का एकमात्र तरीका था। दरअसल, आप जल्द ही सीखते हैं, टॉमस ने मुझे बताया, कि मधुमक्खी पालन की कुंजी शांत होना है। यदि आप घबराते नहीं हैं, तो वे भी नहीं करेंगे।

द बिशिएस्ट बी

टॉमस के पास एल्गरवे में स्थित मधुमक्खी के पित्ती हैं, साथ ही निचले अलेंटेजो में कुछ भी हैं जो उन्हें अपनी मधुमक्खियों के रूप में लगभग व्यस्त रखते हैं क्योंकि उन्हें नियमित रूप से उनसे मिलना पड़ता है। विशेष रूप से वसंत ऋतु में, क्योंकि यह तब होता है जब मधुमक्खियां झुंड का फैसला कर सकती हैं। यह तब होता है जब घोंसले भीड़भाड़ हो जाते हैं और रानी मधुमक्खी, जो उसके कुछ कार्यकर्ता मधुमक्खियों से घिरी हुई है, रहने के लिए एक नई जगह की तलाश करने का फैसला करती है। जब ऐसा होता है, तो टॉमस की तरह मधुमक्खी पालक उन्हें समय पर ढूंढना चाहते हैं ताकि वे उन्हें फिर से अपने एक पित्ती में निवास करने के लिए प्रोत्साहित कर सकें।

सीज़न का स्वाद लें

टॉमस के स्टाल पर, उसके पास हर मौसम के लिए 4 अलग-अलग प्रकार के शहद होते हैं जिन्हें वह आपको आज़माने के लिए आमंत्रित करता है। आप देखेंगे कि वर्ष के उस समय खिलने वाले विभिन्न फूलों की वजह से वे अपने स्वाद और रंग में व्यापक रूप से भिन्न होते हैं।

बहार

वसंत ऋतु में, उदाहरण के लिए, यह एक हल्का नारंगी खिलना शहद है जो वास्तव में तरल सोने की तरह दिखता है। नारंगी फूलों में शामक गुण होते हैं, इसलिए यह आपको आराम करने और सोने के लिए बहाव में मदद करने के लिए एक अच्छा है।

'समर थाइम'

गर्मियों में, थाइम खिलने में फूल होता है। यह थोड़ा गहरा शहद है। इसमें बहुत सारे थाइमोल, एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है और यह शहद खांसी, पेट दर्द और उच्च रक्तचाप के लिए बहुत अच्छा है।

पतझड़

एल्गरवे में मधुमक्खियों के लिए 'अल्फारोबा' या कैरब पेड़ सर्दियों के भोजन का एक बहुत महत्वपूर्ण स्रोत हैं और इस पेड़ से बना शहद, जैसे कि खुद कार्ब्स, बहुत अंधेरा है। यह काफी तीव्र स्वाद मिला है और इसमें थोड़ा कड़वा स्वाद है। यह शहद के पारखी लोगों के बीच एक पसंदीदा

है

विंटर

और अंत में, हमारे पास 'मेड्रोन्हो' है। टॉमस के संग्रह से यह सबसे दुर्लभ और कठिन है। अन्य प्रकार के शहद से बहुत अलग, इसमें कड़वा-मीठा स्वाद होता है और आप या तो इसे प्यार करते हैं या नफरत करते हैं। टॉमस इसे प्यार करता है और कहता है कि उसके लिए यह शुद्ध दवा की तरह स्वाद लेता है। इसका एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-अस्थमात्मक, एंटी-ऑल प्रकार, मूल रूप से।

अन्य आविष्कार

जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, टॉमस के पास अपने स्टाल पर कुछ अन्य असामान्य चीजें भी हैं जो आपका ध्यान आकर्षित करती हैं। मोम, नारियल तेल और आर्गन तेल से बना एक प्राकृतिक लिप कंडीशनर है जो स्वाभाविक रूप से होंठों को तीव्रता से पोषित और हाइड्रेटेड छोड़ देता है।

और, स्थानीय सर्फर होने के नाते, टॉमस और उनके एक इंजीनियर दोस्त ने भी मोम, पाइन राल और नारियल के तेल से एक सर्फ मोम विकसित किया। मैं सर्फिंग के बारे में बहुत ज्यादा नहीं जानता, लेकिन मुझे लगता है कि उनके प्रदर्शनों की सूची में शहद के साथ, मधुमक्खियां सिर्फ जीव होंगी जो आपको अपने बोर्ड से चिपके रहने के लिए स्वाभाविक रूप से पर्याप्त चिपचिपा बनाने में मदद करेंगी।

मधुमक्खियों को बचाओ - दुनिया बचाओ

टॉमस अपनी मधुमक्खियों से प्यार करता है। मैं सिर्फ उस देखभाल से बता सकता था जो उसने मछली पकड़ने को बाहर निकाला था, जब वह यह जानकर निराश था कि यह किसी तरह उसके साथ बाजार में गया था और अपने स्टाल पर शहद के एक पोखर में डूब रहा था।

Apicultura Algarve के सभी उत्पाद 100% शुद्ध और प्राकृतिक हैं, केवल निष्कर्षण और उत्पादन के प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करते हुए। टॉमस पूरी तरह से एडिटिव्स या मिश्रण का उपयोग करने से इनकार करते हैं, भले ही वह उस मात्रा में वृद्धि करे जो वह उत्पादन करने में सक्षम हो। उनका काम उनके शहद को इकट्ठा करना हो सकता है, लेकिन उनके लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उनकी मधुमक्खियां खुश और गुलजार हैं - ताकि वे 'गुदगुदी फूलों' के अपने व्यवसाय के साथ आगे बढ़ सकें, जो कि इसका सामना करते हैं, ग्रह पर सबसे महत्वपूर्ण नौकरियों में से एक है।

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