Jack Soifer ha lavorato in 12 Paesi e ha scelto il Portogallo quando è andato in pensione. Per alcuni anni è stato giudice del Concorso enologico nazionale.

Da 20 anni scrive articoli sulla gastronomia e sui vini in tre lingue. Ha presentato 112 dei nostri vini, provenienti da piccoli produttori, alle degustazioni di ALVOR.

Erano presenti 26 produttori provenienti da Algarve, Alentejo, Beira Interior, Dão, Douro, Minho, Ribatejo, Setúbal e 176 imprenditori.

Il più recente è stato quello dei vini del Minho, a cui hanno partecipato 40 imprenditori/direttori/ opinion-leader provenienti da dieci Paesi: Svezia, Finlandia, Germania, Olanda, Inghilterra, Francia, Italia, Spagna, Brasile e Portogallo.

Tra questi, il console svedese in Algarve, Rui Horta, l'ex presidente del Global Sustainable Tourism Council, Mauro Marocco, e il consulente IKEA Peter Levenius. Già 176 di loro, anche dalla Svizzera e dall'India, li hanno assaggiati.

A ogni evento, Jack offre antipasti e un piatto tipico della regione scelta da abbinare a ciascun vino. Per gruppi fino a 13 ospiti, l'evento si svolge sulla sua terrazza in riva al mare. Per i gruppi più numerosi, l'evento si svolge presso associazioni locali o ristoranti dell'entroterra, dove talvolta vengono esposte anche opere di artisti locali.

La maggior parte dei partecipanti viene in Algarve per giocare a golf, tennis o surf. Molti hanno qui la loro seconda casa. Altri hanno lasciato le loro aziende alle nuove generazioni e vi si recano per presiedere una riunione ogni due mesi. Molti stanno scoprendo il fascino del Portogallo alla ricerca della loro proprietà ideale.