Na het indienen van de aanvraag, waarbij meer dan 400 restaurants en partners uit de sector betrokken waren, kreeg de gemeente de onderscheiding voor haar actieplan, dat gericht is op duurzaamheid, het waarderen van gastronomisch erfgoed en wereldwijde samenwerking.


Op de lijst staan ook de Angolese stad Lubango, in de categorie Ambachten en Volkskunsten, en de Braziliaanse stad São Paulo, in de categorie Bioscoop.