Tussen 4 november 2024 en 6 oktober 2025 daalde de prijs van een liter olijfolie van eerste persing van 7,98 euro naar 5,07 euro, een daling van meer dan 36%.

De neerwaartse trend in de olijfolieprijzen kende een stilte tussen februari en maart 2025, toen de prijs per liter daalde van 6,60 euro naar 6,66 euro.

Sindsdien, en tot 21 april, registreerde het zijn grootste daling, tot 5,59 euro, maar in mei kwam het weer boven de zes euro uit.

Vanaf 16 juni daalt de prijs van olijfolie gestaag en bereikt in deze periode een minimum van 5,07 euro.

Casa do Azeite verwacht geen "significante veranderingen" in de prijzen voor 2026, na een jaar dat gekenmerkt zou moeten worden door een "middelmatige campagne".

"[...] Er kunnen prijscorrecties zijn, maar we denken dat het geen grote veranderingen zijn," zei de secretaris-generaal van Casa do Azeite, Mariana Matos, in een reactie aan Lusa.

Tussen januari en oktober steeg de verkoop van olijfolie op de binnenlandse markt met 30% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar, dankzij een daling van de prijs.

Deze verkoop ligt echter nog steeds 8% onder het gemiddelde tussen 2021 en 2023, volgens gegevens van bedrijven die zijn aangesloten bij Casa do Azeite.

Op zijn beurt steeg de export tot september met ongeveer 12,6% in hoeveelheid, terwijl deze in waarde daalde met 33%.

De secretaris-generaal van Casa do Azeite was ook van mening dat, in termen van hoeveelheid, de olijvenoogst van dit jaar "gemiddeld" zal zijn, mogelijk 20% lager dan de productie van de vorige oogst.

Casa do Azeite, dat sinds 1976 actief is, is een privaatrechtelijke werkgeversorganisatie van ongeveer 40 bedrijven die ongeveer 85% van alle in Portugal verpakte merkolijfolie vertegenwoordigen.