Tio år senare lämnade Carl, hans fru Louisa och deras två små barn det England i en husbil för att utforska den iberiska halvön och uppleva hur det är att bo på olika platser. Efter att ha tillbringat en tid i Spanien tog familjen sig till Portugal.

De älskade många platser i detta vackra land, bland annat São Martinho do Porto, som ligger precis längs kusten från Peniche. Men deras vandringsdagar hindrades av ett fordonshaveri. Efter det intensiva São Martinho-syndromet, som Carl kallar det - det oundvikliga "vi vill bo här" överallt där de besökte - fick de åtta veckorna i väntan på att skåpbilen skulle repareras dem att inse att de redan bodde i paradiset.

Strax därefter skapade Carl en gemenskap för likasinnade personer för att få kontakt, lära sig av varandra och samla information för att hjälpa dem att leva sina bästa portugisiska liv: God morgon Portugal! År 2020, när pandemin började, började han tillhandahålla viktig information till engelsktalande utlandsboende. David Thomas MBE från Safe Communities Portugal och den brittiska ambassadören Chris Sainty var bland hans första gäster.

Hans produktioner, som presenteras för lyssnare och tittare som radioprogram, podcast och livestream, lyfter fram den unika livskvalitet som Portugal har att erbjuda, svarar på lyssnares och tittares frågor och erbjuder en plattform för diskussion.

Och Carl är en upptagen kille. Han har presenterat en expat man-cave spin-off och en vinprovningsshow där de provade över 50 viner. Han är också värd för projekt tillsammans med Louisa, en astrologisk coach. Dessa inkluderar en tillfällig Feelgood Portugal-show, där de tar itu med några av de ämnen som är lite för ovidkommande för vardagens dagliga morgonshow.

Numera är Carl och hans familj (fem stycken nu, varav den yngsta är född i Portugal!) hemma på den underbara Silverkusten, närmare bestämt São Martinho do Porto. Det är därifrån som de inte bara sköter sina onlineföretag utan omger sig med det fantastiska portugisiska folket och njuter av många av landets skatter och nöjen. Från sandstränder till 300 soldagar per år och en annorlunda, utsökt kaka varje dag - det är en dröm som går i uppfyllelse.

Carl erbjöd sig generöst att dela med sig av några av sina främsta skatter och nöjen till våra nyfikna läsare.

Läckra middagar: Rei dos Leitoes i Mealhada är känd för sin saftiga spädgris och får inte missas, och vinprovning (och en god titt på den historiska och utsmyckade järnvägsstationen Curia) är ett måste.

Att göra: Ta ett dopp i det termiska vattnet i Curia Thermal Park på Hotel das Termas och utforska de ombyggda vinkällare som nu rymmer Aliança Underground Museum's åtta imponerande samlingar.

Missa inte: Ta en vacker biltur och njut av dagen i Buçaco där du kan promenera och picknicka i gamla skogsområden och utforska Palácio Hotel do Buçaco.

Relish Portugal är en engelskspråkig mat- och kulturtidning med gratis prenumeration för Portugalälskare överallt och är en underbar prisbelönt kvartalsvis nätpublikation. Anmäl dig och njut av Portugals rikedomar: www.relishportugal.com.