Havasakin ve aşağıdaki limanda parlayan güneş ile, ortam rahat bir akşam için mükemmeldi.

Tadım, Quinta da Chocapalha"dan şarap üreticisi Miguel Cavaco ile tepelerde yer alan bu aile arazisinden beş şarap sunarak başladı. 50 Lizbon merkezinin km kuzeyinde. Hem Portekiz hem de yerli olmayan üzüm çeşitlerine sahiptir, tadı şaraplar narenciye ve mineral notaları sergileyen taze bir Arinto arasında değişiyordu., Cabernet Sauvignon"un böğürtleninin pürüzsüz tanenlerine ve ipuçlarına. Chocapalha Malikanesi'ni geliştirmek, Tavares da Silva ailesinin 1987'de satın almasından bu yana bir sevgi emeği olmuştur: Viosinho ve Castelão özellikle takdir edilen AWS üyelerinin beğendiği şaraplarda kaliteye odaklanmaları belirgindi.

Bubeş şarap tadımını, Alcantarilha DECANTE Vinhos'tan temin edilebilen diğer üreticilerin şaraplarının yanında servis edilen gerçekten lezzetli beş servisli bir akşam yemeği izledi. Tatlıya elbette liman eşlik ediyordu - yani Quinta Seara d'Ordens'ten tam gövdeli bir LBV - ama yemek aynı zamanda Douro şarabı ile başladı, Gizli Nokta Şaraplarından bir Moscatel Galego, kremsi ve henüz net asitli. Quinta de Saes'ten bir Encruzado/Bical, balıklar için harika bir tamamlayıcıydı ve sığır bonfile ana yemek Caladessa eşlik etti, Herdade da Calada'dan benzersiz Alentejan varietal Tinta Caiada'yı içeren bir karışım, yetiştirmek için mizaç ama ideal olarak sıcak, kuru iklim.

Sagresüzerinde yükselen kanlı ay ile, üyeler organizatör Vernon Beamish"i tebrik etti, Quinta da Chocapalha ve DECANTE Vinhos"u keyifli bir şarap yelpazesi sunduğu için tebrik etti ve Memmo Baleeira ekibi için büyük bir alkış ayırdı, özellikle Maria Carapinha, Tiago Esteves ve şef Elisabete Oliveira, en yüksek standartta yemek ve servis için.

AWS, Julian Reynolds tarafından sunulan şarapların yer aldığı yıllık Gurme Akşam Yemeği için 21 Haziran'da Restaurante Florian'da buluşacak.

AWShakkında daha fazla bilgiye www.algarvewinesociety.comadresinde ulaşabilirsiniz.