Los 12 mejores restaurantes del Algarve

Puede que sean los largos días de sol, la brisa, las vistas o simplemente el hecho de que aquí todo parece más relajado.

La gente viene aquí de todas partes del mundo, y algo tan simple como una cena con vistas a la puesta de sol puede quedarse contigo durante mucho tiempo. Hemos reunido una serie de lugares en los que hemos estado y a los que realmente nos gusta volver. Algunos son perfectos para una noche especial, otros para un largo almuerzo que fácilmente se convierte en copas al atardecer. Pero todos tienen algo en común: lo que hacen, lo hacen realmente bien

.He aquí algunos de nuestros restaurantes favoritos de todo el Algarve.

Gaspacho & Migas - Kitchen of Emotions (Lagoa)

Gaspacho & Migas es uno de esos lugares en los que se nota la intención que hay detrás de cada detalle. El menú rinde homenaje a los mejores ingredientes portugueses, preparados con esmero y un gran respeto por la tradición, pero siempre con un toque moderno

.

Trabajan con proveedores cuidadosamente seleccionados, y eso se nota en cada plato

.

Como muchos de los platos son más complejos, el personal los presenta a medida que van llegando, explicando qué contienen y de dónde proceden

. Es como un viaje a través de los sabores del país, pero de una forma más refinada y moderna.

Quinta dos Santos (Lagoa)

Quinta dos Santos es más que un restaurante: es toda una experiencia. Situado en el corazón del Algarve, combina un restaurante, una bodega e incluso su propia producción de cerveza, todo en un mismo lugar

. El restaurante, A Esquina, sigue un concepto de la granja a la mesa, y el entorno es simplemente precioso, con vistas a los viñedos. Puedes sentarte dentro o fuera, según te apetezca, y sirve tanto para una comida relajada como para una cena más larga con amigos. Platos para compartir, buen vino y un ambiente muy relajado. También es un buen lugar para probar algo diferente, como su ginebra artesanal o uno de sus cócteles.

U&Co (Vale do Lobo)

U&Co es uno de esos lugares en los que uno se siente a gusto desde el primer momento. Está situado junto a la plaza principal de Vale do Lobo, cerca de la playa, por lo que es perfecto tanto para comer como para cenar

. Vas a comer algo ligero y, antes de que te des cuenta, ya estás allí tomando algo.

Amara (Quinta do Lago)

Amara es uno de los lugares más refinados, pero sigue siendo cálido y no demasiado formal. Se encuentra en Four Seasons Fairways y se centra en platos portugueses modernos elaborados con ingredientes locales.

El menú, creado por el chef Nelson Candeias, está diseñado para que cada uno pueda crear su propia experiencia, lo que siempre me gusta: hace que cada visita sea un poco diferente.

Es un lugar elegante e informal, así que hay que vestirse un poco elegante, pero merece la pena. El ambiente es íntimo, la comida está muy bien presentada y, si coincides con una de sus noches de jazz, le dan un toque muy agradable a la velada.

Brasa Asador Costero (Vilamoura)

Brasa es todo fuego, y este concepto se percibe en toda la experiencia. Reúne la tierra y el mar de una forma que resulta muy "algarvía".

La atención se centra en los platos a la parrilla, desde los mejores cortes de carne hasta el marisco, todo preparado con gran atención al sabor. Es un concepto de asador más elevado, pero lo suficientemente relajado como para disfrutarlo sin que parezca demasiado formal.

Cilantro (Vilamoura)

Cilantro es un poco diferente, con un concepto inspirado en sabores atrevidos y una mezcla de influencias. El chef André Simões utiliza fuertes sabores italianos, combinados con la esencia del Algarve, para crear algo que se siente a la vez familiar y nuevo.

Es un espacio más íntimo, y también tienen una zona privada para pequeños eventos, que es una buena opción si estás celebrando algo. Sólo hay que tener en cuenta que es de temporada, por lo que siempre merece la pena comprobar la disponibilidad con antelación.

Rei das Praias (Ferragudo)

Rei das Praias es uno de esos lugares clásicos del Algarve a los que siempre se vuelve.

Situado

en la playa de Ferragudo, sólo por el entorno merece la pena visitarlo

, ya que lleva aquí desde 1976 y sigue siendo muy auténtico. Dirigido en la actualidad por el hijo del fundador, sigue centrándose en pescados y mariscos de alta calidad procedentes directamente de la costa del Algarve

. Es sencillo, pero de la mejor manera posible.

Old Course Clubhouse (Vilamoura)

El Old Course Clubhouse de Vilamoura ha sido renovado recientemente y ahora es mucho más que una parada para golfistas.

El menú del chef João Galvão ofrece platos ligeros para el almuerzo y opciones más contundentes para la cena. Se inclina por los sabores mediterráneos, con especial atención a los ingredientes locales de temporada.

Serenata (Lagoa)

Serenata, situado en Vale de Lapa Village Resort, es una gran opción si busca algo relajado pero bien hecho

. Puede sentarse dentro o en la terraza con vistas a la piscina, y el menú incluye platos mediterráneos durante todo el día.

La comida está muy bien presentada y el ambiente es tranquilo y relajado.

Taste (Carvoeiro)

Taste es uno de esos lugares que consiguen equilibrar una cena familiar con una comida realmente buena.

El menú es muy variado: desde tapas hasta platos de carne y pescado, pasando por opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Por lo tanto, es una opción segura si estás en un grupo y todo el mundo quiere algo diferente.

Abierto en 2011, se ha convertido en un lugar favorito en Carvoeiro, y se puede ver por qué. Es consistente, amigable y simplemente fácil de disfrutar.

Achado by Petrunyak (Albufeira)

Achado está dirigido por el chef Mykhaylo Petrunyak, y se nota su toque personal en la comida.

El menú se inspira en diversos lugares y experiencias, al tiempo que mantiene una conexión con los sabores más tradicionales. El menú se inspira en diversos lugares y experiencias, al tiempo que mantiene la conexión con los sabores más tradicionales.

Luar da Foia (Monchique)

Si se dirige a Monchique, Luar da Foia merece la pena. Situado de camino a Foia, el punto más alto del Algarve, ofrece unas vistas increíbles de las colinas

. El restaurante en sí es más rústico y se centra en la cocina tradicional portuguesa y las especialidades locales. Es muy auténtico, con un servicio atento y un ambiente tranquilo y relajado

.

Es el tipo de lugar al que se va no sólo por la comida, sino por todo el entorno: tranquilo, pintoresco y muy "algarvío" en un sentido completamente diferente al de la costa.