Alors que les protéines ont dominé les tendances nutritionnelles de l'année dernière, les rayons des supermarchés étant remplis de nouveaux produits hyperprotéinés, les fibres occupent désormais le devant de la scène, la tendance virale du "fibremaxxing" continuant à prendre de l'ampleur.

Cette tendance s'inscrit dans une vague plus large de tendances "maxxing" qui envahissent TikTok - du "lookmaxxing" au "sleepmaxxing" - toutes centrées sur l'auto-optimisation.

Les réseaux sociaux sont inondés de vidéos de créateurs de contenu qui remplissent leur panier d'aliments riches en fibres sous le hashtag #fibremaxxing, mais cette nouvelle tendance est-elle à la hauteur de l'engouement qu'elle suscite ?

Nous nous sommes entretenus avec le Dr Linia Patel, diététicienne agréée et auteur de Life After Weight-Loss Medication (à paraître le 25 juin) et Food For Menopause, qui nous a expliqué en quoi consistait cette tendance axée sur les fibres et nous a donné quelques conseils simples sur la manière d'augmenter votre propre consommation de fibres.

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Qu'est-ce que le "fibremaxxing" ?

Le "fibremaxxing", c'est l'idée d'augmenter consciemment la quantité de fibres que l'on absorbe", explique Mme Patel.

La diététicienne considère que cette attention accrue portée aux fibres est positive, car la grande majorité d'entre nous ne consomme pas suffisamment ce composant essentiel d'un régime alimentaire sain.

"L'enquête nationale sur l'alimentation et la nutrition au Royaume-Uni a révélé que 96 % d'entre nous ne consomment pas les 30 g de fibres recommandés par jour", explique Mme Patel. C'est pourquoi la tendance du "fibremaxxing" vise à encourager les gens à consommer davantage de fibres dans leur alimentation.

"Les fibres ont gagné en popularité ces dernières années parce que nous avons réalisé qu'elles sont l'aliment préféré des bactéries intestinales.

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Les fibres jouent également un rôle essentiel dans le fonctionnement normal de l'intestin.

Selon le site web de la British Dietetic Association (BDA), elles augmentent les bonnes bactéries qui soutiennent votre immunité contre les troubles inflammatoires et les allergies.

Le site web indique également qu'un régime riche en fibres semble réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et le cancer de l'intestin.

Quels sont les différents types de fibres ?

Les fibres solubles et insolubles sont les deux principaux types de fibres alimentaires.

Mme Patel explique que les fibres solubles se dissolvent dans l'eau.

"L'avoine, les myrtilles et les champignons ont une certaine texture, légèrement visqueuse, qui caractérise les fibres solubles", explique la diététicienne. "En revanche, des éléments comme la peau d'une pomme ou l'enveloppe des graines du pain complet, qui ont une structure plus rigide, sont des sources de fibres insolubles.

"Il faut manger une variété de fibres insolubles et solubles pour obtenir une meilleure santé intestinale.

Quelles sont les conséquences d'une consommation insuffisante de fibres ?

"À court terme, si vous ne mangez pas assez de fibres, vous aurez plus faim et vous aurez des envies de sucre dans le sang", explique Mme Patel. "En effet, les fibres sont un nutriment rebelle car nous ne les digérons pas, ce qui signifie qu'elles sont laissées à la disposition des bactéries intestinales pour qu'elles les décomposent.

"Les fibres contribuent réellement à la sensation de satiété, à l'énergie et à la gestion du poids.

"En outre, les femmes qui ne consomment pas beaucoup de fibres peuvent souffrir d'un mauvais contrôle hormonal, car nous savons que les bactéries intestinales jouent également un rôle dans le contrôle hormonal.

Voici quelques moyens simples d'augmenter votre consommation de fibres...

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Pensez à la variété et à la quantité

"Il ne s'agit pas seulement de consommer des fibres et d'augmenter le nombre de sources de fibres, il faut aussi penser aux différents types et à la variété des fibres que l'on consomme", explique Mme Patel.

Privilégiez les variétés de glucides à grains entiers

"Si vous avez tendance à acheter des variétés légères d'hydrates de carbone, optez pour des variétés à grains entiers ou à graines, car cela contribuera automatiquement à augmenter la quantité de fibres dans votre alimentation", ajoute M. Patel.

Privilégier les aliments complets

"Les aliments les plus rentables sont les haricots, les lentilles et les céréales complètes", explique Mme Patel. "Réfléchissez à la manière dont vous pouvez intégrer davantage de haricots et de lentilles dans votre alimentation. Par exemple, vous pouvez mélanger des haricots à une sauce tomate pour des pâtes ou ajouter une cuillère à soupe de haricots à une salade".

Ajoutez des sources de fibres à vos aliments

"Si vous avez un pot de noix et de graines mélangées dans votre cuisine, saupoudrez-les sur votre petit-déjeuner ou sur votre salade à l'heure du déjeuner", recommande Mme Patel.

Augmentez progressivement votre consommation

"Avec les fibres, il s'agit plus d'un marathon que d'un sprint", explique Mme Patel. "Il ne faut pas passer de 19 g à 30 g du jour au lendemain, car il faut du temps à l'organisme pour s'y adapter.

"Si vous mangez trop et trop vite, vous risquez d'avoir des ballonnements et des gaz, ce qui peut être très désagréable. Je vous recommande donc de commencer par choisir un repas que vous aimez et de trouver un moyen d'y ajouter des sources de fibres.

Buvez beaucoup d'eau

"Veillez à boire beaucoup d'eau, car plus vous mangez de fibres, plus vous avez besoin d'eau pour aider votre corps à utiliser ces fibres de manière positive", ajoute Mme Patel.