Bruno G. Santos

Het idee voor de winkel is afkomstig van broer en zus Ana en Fernando Freixo, die enkele jaren op de Azoren-archipel hebben gewerkt.

Ana Freixo vertelde aan The Portugal News dat zij, net als haar broer, "verscheidene jaren" onderwijzeres was op enkele Azorese eilanden. Haar broer was de eerste die terugkeerde naar het vasteland van Portugal en kort daarna keerde Ana terug en besloot dat ze haar leven een andere wending moest geven.

Ana beschreef haar vorige carrière als "uitputtend" en daarom dacht ze erover om een zaak te openen die een zekere emotionele band had. Als Portugese, "afkomstig uit Coimbra", werd ze verliefd op de "natuurlijke omgeving" en alle Azorese gastronomie en cultuur, en samen met haar broer besloot ze een kruidenierszaak te openen die gewijd zou zijn aan Azorese producten.

Logistiek moeilijk

De kruidenierszaak heeft "slechts een kleine vertegenwoordiging" van de producten die het meest gewild zijn bij de klanten. De Azoriaanse cultuur omvat een grote verscheidenheid aan producten die de winkel bijna nooit bereikt. De moeilijkheden hebben niet alleen te maken met de geringe productie van bepaalde zeer specifieke producten, maar ook met de logistieke moeilijkheden om de producten van de eilanden naar het vasteland te brengen. Volgens Ana Freixo wordt het vervoer van producten bemoeilijkt voor steden waar geen luchthavens zijn. De aan het vervoer verbonden kosten worden in dit verband vrij hoog.

Coimbra ontvangt, wegens de aanwezigheid van universiteiten, verscheidene Azoreaanse studenten die de winkel bezoeken om in contact te komen met hun oorsprong. Hetzelfde geldt voor de Azoreanen die op het Portugese vasteland wonen en die uit verschillende delen van het land naar de winkel in Coimbra komen. Sommige vastelanders worden echter naar de kruidenierswinkel gelokt, niet alleen omdat zij reeds een Azoreaans eiland hebben bezocht en zich een bepaald product willen herinneren, maar ook om advies te vragen over de eilanden en de plaatsen die in de Azorenarchipel kunnen worden bezocht.

Aankopen kunnen worden gedaan in de fysieke winkel, maar er is ook de mogelijkheid om de producten te kopen in de online winkel op https://100-acores.lojasonlinectt.pt/. De website is beschikbaar in het Portugees, Engels en Frans.