Amara erbjuder en lugn och sofistikerad atmosfär och är den perfekta balansen mellan modern elegans och varm gästfrihet.

Krediter: Bild tillhandahålls; Författare: Klient;

Amara är känt för sin panoramautsikt och sitt engagemang för kulinarisk excellens och är den perfekta destinationen för en romantisk kväll, ett speciellt firande eller en raffinerad utekväll med vänner. Oavsett om du är en foodie på jakt efter djärva smaker eller helt enkelt någon som uppskattar genomtänkt tillagad, säsongsbetonad mat, vänder sig Amara till alla som värdesätter kvalitetsmiddagar i en exceptionell miljö.Credits: Bild tillhandahålls; Författare: Klient;

Nu är Amara stolt över att kunna presentera sin helt nya säsongsmeny, en omsorgsfullt sammanställd resa genom det moderna europeiska köket med kreativa inslag och portugisisk själ. Gästerna kan välja mellan en 3-rättersmeny (€ 57/£ 48) eller en överdådig 4-rättersmeny (€ 67/£ 56), som var och en erbjuder ett urval av vackert upplagda rätter följt av en dekadent dessert. För dem som vill förhöja sin matupplevelse ytterligare finns en valfri vinparning tillgänglig (€ 30 / £ 25 för 3-rätter / € 35 / £ 30 för 4-rätter), omtänksamt utvald för att komplettera smakerna i varje maträtt.

Krediter: Bild medföljer; Författare: Klient;

Höjdpunkter på menyn inkluderar:

• Halstradmarulk serveras med rostad purjolök, rotselleripuré och romansalladssås - fisk och skaldjur när de är som bäst.

• Seared Guinea Fowl Breast, elegant ihop med karamelliserad tupinamborpuré och cider- och vitlökssås - fyllig, tröstande och oväntad.

• Grillad Black Angus Sirloin med pumpapuré, potatisdumplings och en klassisk bearnaise - en rätt som förenar kraft och finess.

• Foie Gras Ganache med rödbetstexturer och rostad brioche - en lyxig start som retar sinnena.
• Ett urval av kreativa desserter, som Salted Caramel Tart med kaffeglass eller Yuzu Ganache med hallon och grekisk yoghurtglass - söta avslutningar som lämnar ett bestående intryck.

Bilder: Bild tillhandahålls; Författare: Kund;

Med varje tallrik visar kocken Nelson en vördnad för lokala ingredienser, uppmärksamhet på detaljer och en känsla för elegant innovation.

Credits: Levererad bild; Författare: Klient;

Oavsett om du är en regelbunden gäst på Four Seasons Fairways eller en förstagångsbesökare i Quinta do Lago, lovar den nya menyn på Amara en oförglömlig middagsupplevelse - en hyllning till smak, säsong och kreativitet i en miljö som är lika raffinerad som köket självt.

Reservationer rekommenderas: För bokningar och mer information, vänligen besök www.amaraestaurant.pt/food