Sie erfahren alles über das Finden von Wildpilzen, das Lagern, Konservieren und Zubereiten von gewöhnlichen und ungewöhnlichen Arten.

Außerdem können wir mehr als 20 erfahrene Pilzsammler begleiten. Das Buch bietet praktische Informationen über den Transport, die Reinigung und die Konservierung ihrer Funde.

Sie lernen auch die einzigartigen Aromen kennen, wenn Sie mit ihnen kochen. Die Informationen, die in diesem Buch vermittelt werden, sind über Jahre hinweg erarbeitet worden, so dass es großartig ist, das gesamte Wissen in einem einzigen Buch zu erhalten.

Die Rezepte sind nach Pilzarten gruppiert. Insgesamt gibt es 115 Rezepte, darunter Maitake-Rindsragout, Steinpilze mit geschmorten Schweinemedaillons, Gelbfußpilz-Törtchen, Suppen, Salate und viele andere Rezepte. Zu den verwendeten Techniken gehören Einlegen, Marmelade und Eiscreme.

Kristen und Trent Blizzard sind selbsternannte "Pilzfreaks". Sie haben den Blog modern-forager.com gegründet. Sie haben sich einen Lebensstil rund um die Futtersuche aufgebaut. Man merkt, dass sie mit Leib und Seele Pilzsammler sind und dass es sich nicht um eine Modeerscheinung handelt. Dies ist ein gut geschriebener Leitfaden, der sicher für viele ein Nachschlagewerk sein wird.

Die Fotos sind wunderschön; dies ist ein Buch, an dem alle Sammler, ob neu oder erfahren, ihre Freude haben werden. Pilzfanatiker werden sich freuen und das Buch in vollen Zügen genießen.