"Kaikki alkoi korkista", Dulicyn perustaja Carlos Franco kertoi Central Magazinen mukaan, "tuosta esi-isien materiaalista, joka kulkee maisemissamme, vuosisatoja kestäneiden korkkitammien kautta. Halusimme juhlistaa tätä perintöä antamalla sille näkyvyyttä ja tarkoitusta kestävällä tavalla".

"Suklaan - yleismaailmallisen nautinnon - sisällyttäminen oli täydellinen tapa kertoa tämä tarina", hän lisäsi. "Tästä liitosta syntyi jotakin, joka yhdistää portugalilaisen kulttuurin, ympäristön kunnioittamisen ja aidon käsityöläisosaamisen". Jotain, joka sykkii Portugalin sydämessä."

Krediitit: Kuva toimitettu: Asiakas;

Fragmentti portugalilaisesta identiteetistä

Portugali on maailman johtava korkintuottaja, ja tätä materiaalia on kiitelty ympäristöystävällisistä korjuukäytännöistä ja sen monipuolisesta käytöstä, sillä sitä käytetään käsilaukuista raketteihin.

"Korkki on osa Portugalin kulttuurista DNA:ta - elävä symboli maisemillemme ja metsillemme", Carlos korosti. "Sen louhinnassa kunnioitetaan sukupolvien vanhaa tietämystä."

Krediitit: Toimitettu kuva: Korkkikorkki;

Heidän suklaapatukoissaan käytetään tätä materiaalia pakkauksina, mikä on ainutlaatuinen ajatus, joka perustuu perinteiden ja kestävän kehityksen periaatteisiin ja jossa on Portugalin perinnöstä muistuttavia kuvia. "Kuvituksemme tuovat mieleen muistomerkkejä, perinteitä ja symboleja, jotka elävät kollektiivisessa muistissa: laatat, Lissabonin raitiovaunu, fado, Barcelosin kukko", hän selittää. "Jokaisesta patukasta tulee palanen portugalilaista identiteettiä, joka on muotoiltu kunnioittaen menneisyyttä ja rakastaen nykyisyyttä."

Dulicy perustettiin Atouguia da Baleiassa, joka on Penichen lähellä keskisellä länsirannikolla sijaitseva kaupunki. "Täällä vastaanotamme suklaan, leikkaamme korkkilevyt, painamme, kokoamme käsin, pakkaamme ja lähetämme kaiken", Carlos kertoi. "Jokainen vaihe tehdään huolella, yksilöllisesti, portugalilaisia perinteitä ja käsityötä kunnioittaen. Se on päivittäistä työtä, jolla on yksi tavoite: kunnioittaa Portugalia."

Krediitit: Toimitettu kuva: Kuvat: Kuvat: Kuvat: Kuvat: Kuvat: Kuvat: Kuvat;

"Prosessi on syvästi käsityöläislähtöinen, sillä se alkaa portugalilaisesta suklaasta ja sitten siihen lisätään korkinlehdet", Carlos selvitti suklaapatukoiden valmistusta. "Jokainen pakkaus on meidän käsityötä, paikallisesti. Jokainen pakkaus on ainutlaatuinen. Kun kaikki on valmis, paketoimme ja lähetämme sen huolellisesti kumppaneillemme. Tämä on käsityötä, jota tekevät ihmiset, jotka todella tuntevat Portugalin jokaisen kolkan."

"Portugali on elävä tarina, korkkitammien kulttuurista taiteemme moderniin muotoiluun", Carlos jatkaa. "Idea syntyi halusta yhdistää nämä maailmat: kestävä korkin korjuu, joka poistetaan huolellisesti vahingoittamatta puuta, ja intohimomme paikalliseen, käsityönä tehtävään tuotantoon."

"Suklaa oli jo olemassa", hän totesi, "mutta se sai sielun, kun se käärittiin korkkiin ja käsiteltiin paikallisella taiteella. Kulttuuri muuttui joksikin konkreettiseksi, ekotietoiseksi ja merkitykselliseksi".

Maamme iho

Korkki on nimitys korkkitammen kuorelle. Korkkitammi on laji, joka hallitsee Portugalin sisä- ja eteläosien maisemaa, ja sitä pidetään yhtenä maan 35:stä ekologisesta keskipisteestä sen maaperän suojeluun, veden laatuun ja hapen tuotantoon liittyvän roolin ansiosta. Korkkitammien kasvattaminen korjuukelpoiseksi kestää 25 vuotta, mutta kun ne ovat valmiita, ne voivat tuottaa korkkia lähes 150 vuoden ajan.

Krediitit: Toimitettu kuva;

Koska korkki on luonteeltaan puun kuorta, se on yksi ympäristöystävällisimmistä saatavilla olevista luonnonvaroista, sillä puita ei tarvitse edes vahingoittaa, jotta materiaalia voidaan korjata, eikä itse prosessissa tarvitse käyttää myrkyllisiä kemikaaleja tai päästää niitä teollisuusjätteeksi. Korkkitammen korjuu on itse asiassa hyödyllistä ympäristölle, sillä alastomat korkkitammet voivat sitoa 3-5 kertaa enemmän hiilidioksidia kuin jos ne jätettäisiin korjaamatta. Arvioiden mukaan portugalilaiset korkkitammet imevät yhteensä 10 miljoonaa tonnia hiilidioksidia ilmakehästä.

"Korkki on 100-prosenttisesti uusiutuvaa, biologisesti hajoavaa ja se korjataan puuta vahingoittamatta. Se korvaa muovia, pidentää materiaalien elinkaarta ja arvostaa paikallistuntemusta", Carlos kiteytti valitun materiaalin ympäristöhyödyt. "Jokaisessa meille saapuvassa korkkiarkissa on jo vuosikymmeniä hiljaisuutta, aurinkoa, sadetta ja historiaa. Me annamme sille uuden muodon, mutta säilytämme sen sielun koskemattomana. Se on elävää perintöä, ja se ympäröi jokaisen suklaapatukan: maamme iho."

Aito tuote

Yritys on sitoutunut kunnioittamaan paitsi maapalloa myös juuriaan. "Suklaa tehdään Portugalissa", hän mainitsi. "Raaka-aineista kuljetukseen, koko prosessi on suunniteltu vähentämään ympäristövaikutuksia, kohottamaan yhteisöjä ja säilyttämään tulevaisuus. Se on meidän kulttuurimme - kulttuuri, joka kunnioittaa planeettaa."

Krediitit: Toimitettu kuva: Kuvat: M;

"Olemme luonnon ja identiteetin kohtaamispaikka. Se, mikä erottaa meidät muista, ei ole vain maku, vaan tarina, jonka jokainen kappale kantaa", Carlos kehui. "Sisällytämme taidetta, kulttuuria ja huolenpitoa jokaiseen yksityiskohtaan. Tuloksena on jotain kompaktia, kevyttä ja helposti mukana kannettavaa, mutta silti valtavan merkityksellistä. Se heijastaa Portugalia - täynnä sielua, tarkoitusta ja juuria. On harvinaista löytää näin paljon totuutta yhdestä eleestä."

Dulicyn suklaita voi ostaa suoraan heidän verkkokaupastaan osoitteesta https://dulicy.com/ tai jostakin monista heidän tuotteitaan myyvistä kaupoista, kuten Pérola do Rossiosta Lissabonissa, Mercado do Bolhãosta Portossa tai Apolónia-supermarketista Algarvessa.

Krediitit: Toimitettu kuva;

"Kaukana kotoa asuville tämä luomus on konkreettinen pala Portugalia, jossa on paljon historiaa, luontoa ja tunteita. On lähes välttämätöntä ottaa se mukaan: se kantaa ylpeyttä esi-isiemme kulttuurista, korkin kauneutta, käsityötaidon puhtautta ja ympäristösitoumuksemme voimaa", hän totesi lopuksi. "Se on täydellinen asia. Ja kun avaat sen, toivomme, että tunnet ylpeyttä siitä, että kuulut - tai olet tuntenut - Portugaliin."