"Alles begann mit Kork", so Carlos Franco, Gründer von Dulicy, gegenüber dem Central Magazine, "dieses uralte Material, das sich durch unsere Landschaften zieht, durch die Korkeichen, die seit Jahrhunderten stehen. Wir wollten dieses Erbe feiern, indem wir ihm auf nachhaltige Weise Sichtbarkeit und Sinn verleihen.

"Die Einbindung von Schokolade - einem universellen Genussmittel - war die perfekte Ergänzung, um diese Geschichte zu erzählen", fügte er hinzu. "Aus dieser Verbindung entstand etwas, das die portugiesische Kultur, den Respekt vor der Umwelt und echtes handwerkliches Können vereint. Etwas, das mit dem Herzen Portugals schlägt".

Credits: Bild zur Verfügung gestellt; Autor: Kunde;

Ein Teil der portugiesischen Identität

Portugal ist der weltweit größte Korkproduzent, und dieses Material wird für seine umweltfreundlichen Erntepraktiken und seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten gelobt, die von Handtaschen bis hin zu Raketen reichen.

"Kork ist Teil der kulturellen DNA Portugals - ein lebendiges Symbol für unsere Landschaften und Wälder", betonte Carlos. "Bei seiner Gewinnung wird das überlieferte Wissen von Generationen respektiert.

Credits: Bild zur Verfügung gestellt;

Die Schokoladentafeln des Unternehmens verwenden dieses Material als Verpackung - eine einzigartige Idee, die auf den Grundsätzen von Tradition und Nachhaltigkeit beruht und Bilder zeigt, die an das portugiesische Erbe erinnern. "Unsere Illustrationen erinnern an Denkmäler, Traditionen und Symbole, die im kollektiven Gedächtnis lebendig sind: die Fliesen, die Straßenbahn von Lissabon, der Fado, der Hahn von Barcelos", erklärt er. "Jeder Riegel wird zu einem Fragment der portugiesischen Identität, geprägt von der Ehrfurcht vor der Vergangenheit und der Liebe für die Gegenwart."

Dulicy wurde in Atouguia da Baleia gegründet, einer Stadt an der zentralen Westküste in der Nähe von Peniche. "Hier erhalten wir die Schokolade, schneiden die Korkplatten, drucken, montieren, verpacken und versenden alles von Hand", erzählt Carlos. "Jeder Schritt wird sorgfältig und individuell ausgeführt, wobei die portugiesischen Traditionen und das handwerkliche Können geehrt werden. Es ist eine tägliche Anstrengung mit einem Ziel: Portugal zu ehren".

Credits: Bild zur Verfügung gestellt;

"Es ist ein zutiefst handwerklicher Prozess, der mit portugiesischer Schokolade beginnt und dann unsere Korkblätter hinzufügt", erläutert er die Herstellung der Schokoladentafeln. "Jede Packung wird von uns vor Ort handgefertigt. Jede Packung ist ein Unikat. Sobald sie fertig ist, verpacken und versenden wir alles sorgfältig an unsere Partner. Das ist handwerkliche Arbeit, ausgeführt von Menschen, die wirklich jeden Winkel Portugals kennen".

"Portugal ist eine lebendige Geschichte, von der Kultur der Korkeichen bis hin zum modernen Design unserer Kunst", so Carlos weiter. "Die Idee entstand aus dem Wunsch, diese beiden Welten zu vereinen: die nachhaltige Ernte von Kork, die vorsichtig und ohne den Baum zu verletzen durchgeführt wird, und unsere Leidenschaft für die lokale, handwerkliche Produktion."

"Schokolade gab es bereits", erklärte er, "aber sie bekam eine Seele, als sie in Kork verpackt und mit lokaler Kunst behandelt wurde. Die Kultur wurde in etwas Greifbares, Umweltbewusstes und Bedeutungsvolles verwandelt".

Die Haut unseres Landes

Kork ist die Bezeichnung für die Rinde der Korkeiche, einer Baumart, die die Landschaft im Landesinneren und im Süden Portugals dominiert und dank ihrer Rolle bei der Bodenerhaltung, der Wasserqualität und der Sauerstoffproduktion als einer der 35 ökologischen Hotspots des Landes gilt. Korkeichen sind eine große Investition, denn es dauert 25 Jahre, bis sie erntereif sind, aber wenn sie einmal so weit sind, können sie mehr oder weniger die nächsten 150 Jahre lang Kork liefern.

Credits: Bild zur Verfügung gestellt;

Da es sich bei Kork um Baumrinde handelt, ist er eine der umweltfreundlichsten Ressourcen, die es gibt, denn die Bäume müssen nicht einmal beschädigt werden, damit das Material geerntet werden kann, und der Prozess selbst erfordert keine giftigen Chemikalien, die verwendet oder als Industrieabfälle freigesetzt werden. Die Ernte einer Korkeiche ist sogar gut für die Umwelt, da nackte Korkeichen 3 bis 5 Mal mehr Kohlendioxid absorbieren können, als wenn sie nicht geerntet würden. Insgesamt schätzt man, dass die portugiesischen Korkeichen 10 Millionen Tonnen CO2 aus der Atmosphäre aufnehmen.

"Kork ist zu 100 Prozent erneuerbar, biologisch abbaubar und wird geerntet, ohne den Baum zu beschädigen. Er ersetzt Plastik, verlängert den Lebenszyklus von Materialien und schätzt das lokale Wissen", fasst Carlos die Umweltvorteile des von ihm gewählten Materials zusammen. "Jede Korkplatte, die uns erreicht, hat bereits Jahrzehnte der Stille, der Sonne, des Regens und der Geschichte hinter sich. Wir geben ihm eine neue Form, ohne seine Seele zu zerstören. Es ist ein lebendiges Erbe, das jede Tafel Schokolade umhüllt: die Haut unseres Landes."

Ein authentisches Produkt

Das Unternehmen setzt sich nicht nur für den Schutz unseres Planeten ein, sondern auch für die Wahrung seiner Wurzeln. "Die Schokolade wird in Portugal hergestellt", erklärt er. "Von den Rohstoffen bis zum Transport ist der gesamte Prozess darauf ausgerichtet, die Umweltbelastung zu reduzieren, die Gemeinschaften zu fördern und die Zukunft zu bewahren. Das ist unsere Kultur - eine Kultur, die den Planeten respektiert."

Credits: Supplied Image;

"Wir sind der Treffpunkt zwischen Natur und Identität. Was uns auszeichnet, ist nicht nur der Geschmack, sondern auch die Geschichte, die jedes Stück erzählt", so Carlos. "Wir lassen Kunst, Kultur und Sorgfalt in jedes Detail einfließen. Das Ergebnis ist ein kompaktes, leichtes und einfach zu tragendes Produkt, das dennoch eine immense Bedeutung hat. Es ist ein Spiegelbild Portugals - voller Seele, Zweck und Wurzeln. Es ist selten, so viel Wahrheit in einer einzigen Geste zu finden.

Die Pralinen von Dulicy können direkt in ihrem Online-Shop unter https://dulicy.com/ oder in einem der vielen Geschäfte gekauft werden, die ihre Produkte führen, wie z. B. Pérola do Rossio in Lissabon, Mercado do Bolhão in Porto oder im Supermarkt Apolónia an der Algarve.

Credits: Beigefügtes Bild;

"Für diejenigen, die weit weg von zu Hause sind, ist diese Kreation ein greifbares Stück Portugal, reich an Geschichte, Natur und Emotionen. Man muss es unbedingt mitnehmen: Es trägt den Stolz unserer angestammten Kultur, die Schönheit des Korks, die Reinheit der Handwerkskunst und die Stärke unseres Umweltengagements in sich", schloss er. "Es ist eine vollständige Sache. Und wir hoffen, dass Sie beim Öffnen dieses Buches den Stolz empfinden, zu Portugal zu gehören - oder Portugal gekannt zu haben."