לפני מספר שנים יצא פאביו לטיול דרך ארצות הברית, ביקר בסן דייגו, סן פרנסיסקו, לוס אנג'לס וערים איקוניות אחרות. לאחר שעבד שנים רבות בתחום האירוח, מה שבאמת תפס את עיניו היו בתי סטייק אמריקאים וסועדים בצד הדרך בהם פגש בדרך. המקומות האלה לא היו רק על האוכל, אלא על אווירה וחוויה. שלטי ניאון אופייניים, דוכנים בסגנון רטרו וריח המבורגרים בגריל, כל זה דבק בפאביו. כשחזר מארה"ב, הוא חזר לעבודתו במסעדה, תוך שהוא נאחז בחלום גדול לפתוח מקום משלו יום אחד.

התגברות על המצוקות

בשנת 2019, לאחר מחקר מעמיק, הוא מצא את המרחב הנכון להשיק את העסק החדש שלו בארמאção de Pêra. פאביו יצר מסעדה עם פנים מסוגנן, אמריקאי ללא ספק, עם חזון משלו לאיכות ויצירתיות. מציע המבורגרים, סטייקים וארוחות אחרות בהשראת אמריקה. הם נפתחו רגע לפני התפרצות קוביד -19, מה שלא הקל על הדברים, אך הודות לקונספט הייחודי שלהם, הם בנו במהירות בסיס לקוחות נאמן

.

"זו מסעדה אמריקאית שמצטרפת לקונספט הייחודי שלנו בו אנו מעריכים את איכות המוצרים שלנו ומבצעים בדיקות יומיות לשיפור תוצאות האוכל שלנו", הוא מסביר.

קרדיטים: תמונה שסופקה;


כל פרט חשוב

פאביו מעורב עמוקות בכל פרט במסעדה; אתה תמיד יכול למצוא אותו בסביבה - במטבח, מגיש אוכל או מדבר עם לקוחות. הוא זה שעומד מאחורי עיצוב הפנים, חידושים בתפריט, אימון צוות, ברכת אורחים וכל הפעולות היומיומיות.

המסעדה מציעה מגוון תפריטים. בבוקר תוכלו לבחור מתפריט ארוחת הבוקר והחטיפים, הכולל ארוחת בוקר אנגלית, קונטיננטלית וארוחת בוקר ייחודית של פאביו, כמו גם עטיפות, קערות שייק, לביבות ו

סלטים.

קרדיטים: תמונה שסופקה;


התפריט

התפריט הראשי כולל מאכלי אצבע כמו כנפי עוף, טבעות בצל, שרימפס בלחם, יחד עם מגוון רחב של המבורגרים ונקניקיות עם תוספות ודפנות יצירתיות. תוכלו למצוא גם את המבצעים הייחודיים של פאביו ותפריט ייעודי לילדים. המטבח פתוח כל היום כדי לשרת אתכם.

עם מרכיבים טריים באיכות גבוהה, המנות שלנו מוכנות בהמון חיבה ואהבה, כדי להבטיח חוויה ייחודית ובלתי נשכחת. אנו משתמשים רק באנגוס שחור פרימיום מארגנטינה", מסביר הבעלים.

תחנת הכביש של Fabio מקדישה תשומת לב רבה לכל פרט, ומבטיחה שכל מנה מוצגת בזהירות ובמגע מיוחד. הקוקטיילים המדהימים שלהם, שייקים ומילקשייק הם חלקים מרכזיים בתפריט

.

קרדיטים: תמונה שסופקה;


"הצוות שלנו נלהב ומחויב לשיפור מתמיד. אנו מאמינים בלמידה, ניסויים וחידוד מלאכה שלנו כדי לספק מזון באיכות ועקביות הגבוהות ביותר

.

מרגיש בבית

המטרה של המסעדה שלנו היא לגרום לכם להרגיש כמו בבית - מקום בו תוכלו ליצור זיכרונות משמחים עם חברים ובני משפחה תוך כדי ליהנות מהטוב שיש להם להציע.

קרדיטים: תמונה שסופקה;


אם אתם מחפשים מקום לאירוח מסיבת יום הולדת, פאביו שמח לעזור לכם בכל הסידורים. ליום ההולדת של הילד, הוא יכול לסייע בכל דבר, החל מקישוטים בנושא ועוגות יום הולדת ועד השכרת טירה קופצנית.

תוכניות חדשות

לפאביו יש הרבה תוכניות. הוא ממתין לאישור מועצת העיר לבניית מרפסת חדשה, שם הוא מקווה לארגן לילות נושא עם מוזיקה חיה. התוכנית של פאביו היא גם להשיג משאית אוכל, כדי להיות מסוגל להשתתף באלוף בורגר, אירוע גסטרונומי, שם קיבל הזמנה שכבר קיבלה מספר פעמים. זהו אירוע מטייל, ביקור במספר ערים וכולל משאיות אוכל בהן המבקרים יכולים לנסות את ההמבורגרים הטובים ביותר

.

קרדיטים: תמונה שסופקה;


מתי ללכת?

ממוקם ב-Armaã§ã£o de Pãªra, פתוח כל השנה, בימי שלישי לארוחת ערב ומרביעי עד ראשון בין השעות 10:00-23:00 (בחודשי הקיץ עד חצות).

פאביו בולט כבעל מסעדה עם חזון, נשמה ואהבה אותנטית למה שהוא עושה. סיפורו הוא הוכחה לכך שעם מסירות, יצירתיות ולב, אפשר להפוך חלום טיול בכביש למציאות

.

Fabio's Roadstop היא מסעדה מיוחדת מאוד עם רוח אמריקאית ועיצוב ייחודי שיכול להתחרות באלה שתמצאו בארצות הברית. כאן תוכלו לחוות לא רק אוכל אמריקאי, אלא את כל האווירה.