Это сладкое хлебное тесто с цукатами, которые символизируют золото, мирру и ладан.

Традиционно в него кладут сушеные бобы и небольшое украшение, или подарок, спрятанный внутри. Как три короля приносили дары младенцу Иисусу, так и их пирог содержал маленький подарок, отсюда и символизм. За последние 30 лет традиционный Bolo Rei претерпел множество изменений. Старшее поколение до сих пор помнит, что, когда торт разрезали, считалось, что человек, нашедший маленький подарок, обретет удачу на весь предстоящий год, а тот, кто нашел бобы, должен был купить новый торт на следующий год. Чтобы избежать риска сломать зуб, эта традиция изменилась, но Bolo Rei остается популярным праздничным тортом.

В этом году в Луле День трех королей отметили 150-метровым Bolo Rei, который был выставлен на всеобщее обозрение. Изготовленный из сотен килограммов муки, сахара, яиц и фруктов, он ознаменовал собой финал рождественских празднеств.