作为意大利面的忠实爱好者，我决定尝尝他们的招牌开心果酱意大利面，这是我吃过的最好吃的意大利面之一。我甚至试着在家里重新做同样的意大利面，但我觉得他们的做法有些特别，我无法复制。

参观这家餐厅是一种完全不同的体验，因为它不仅是一个吃饭的地方，还是一家概念店，在这里，健康的花卉灵感菜肴、招牌陶瓷作品、当地品牌的服装和珠宝都和谐地存在着。令我惊讶的是，这一切背后的创意力量只有一个人，那就是多才多艺的克里斯蒂娜-塞凯拉（Cristina Sequeira）。

克里斯蒂娜来自波尔图。她曾学习牙科医生，后来搬到法鲁从事牙科职业。但生活对她另有安排，她不再从事这一领域的工作。

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"我和丈夫在自己的公寓里开始了我们的第一个项目。它的名字叫 Oitavo Frente Supper Club。在那里，我们每晚为八个陌生人提供晚餐，人们非常喜欢这个概念。正因为如此，我们想发展这个项目，于是就有了阿拉米达餐厅。当时，我白天做牙科医生，晚上在餐厅工作。我知道我需要决定自己一生中真正想做的事情"。

克里斯蒂娜的丈夫是著名厨师鲁伊-塞凯拉（Rui Sequeira）。很多人都记得他曾是电视节目《顶级厨师》的决赛选手。Alameda 餐厅在私密的环境中提供高级菜肴，被 2025 年米其林指南推荐。

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在封锁期间，阿拉米达餐厅只经营外卖，克里斯蒂娜正在帮助丈夫准备母亲节的订单。她决定在每份订单中添加一些干花。他们得到了非常积极的反馈，人们不断要求类似的产品。就在那时，一个创业想法诞生了。克里斯蒂娜认为这是一个机会，于是决定设计 Resilience 瓶，这款瓶子一直很畅销。她开始绘制更多的花瓶设计，并将它们寄给葡萄牙北部的工匠。 她在玛尔购物中心的小卖部很快就变得太小了，于是她决定开设花吧健康厨房和生活店。

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克里斯蒂娜从小就喜欢艺术、绘画和时尚。她的妈妈是一位造型艺术家，对她的创造力也起到了很大的影响。这一切与克里斯蒂娜通过丈夫发现的对美食的热爱结合在一起，一个独特的空间诞生了，克里斯蒂娜可以在这里把她所有的愿望结合在一起。

"我非常喜欢参与业务的方方面面，因此在很长一段时间里，我都是物流、客户服务和内容创作的唯一幕后推手。我什么都做。但随着业务的发展，我带了更多的人和我一起工作，如今我有了一个团队，既有内容创作方面的，也有客户服务和物流方面的。尽管如此，我还是会密切关注并参与其中。

花吧是一个重视葡萄牙品牌和工匠的地方，他们在这里销售姊妹品牌克里斯蒂娜品牌（Cristina The Brand）--克里斯蒂娜与巴西一家工厂合作设计的服装系列，母品牌花吧--陶瓷和干花商店，以及来自当地企业家的其他品牌。

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"自从我们从鲜花开始，鲜花就成了这个项目的中心主题，它们出现在每一道菜中。我们的食物很健康，注重味道和健康。在这里可以享用早午餐、全套早餐、健康小吃甚至晚餐。这里的一切设计都是为了重新定义健康食品的概念，证明你可以吃得很好，吃得很美味。我们有不含麸质的菜肴、素食和不含乳制品的选择，而且完全不使用白糖。我们希望健康的美食能与空间的轻盈感相匹配"。

顾客可以随时期待菜单的变化和创新，因为我们的理念是适应季节并优先考虑时令产品。茉莉花亚洲碗配豆腐、粉红樱桃园配甜菜根鹰嘴豆泥或法拉菲尔绽放小食，菜单上的每一道菜都极具视觉冲击力。值得一看的是他们的 Instagram 页面 "Flower Bar"，所有的照片看起来都非常专业，难怪他们的账户有很多粉丝。一切都注重细节。从食物、颜色、口味到鲜花和在社交媒体上发布的照片。

克里斯蒂娜和她的丈夫目前在法鲁拥有三家餐厅：Alameda 餐厅、Monky 和花酒吧。凭借他们的创造力和经营理念，也许不久之后，他们的烹饪作品也会出现在阿尔加维的其他城镇。

R.R. Ataide de Oliveira 136A, 800-129 Faro

Instagram:Theflowerbar_healthykitchen