"Nous aurons trois événements importants dans la municipalité au cours des prochains mois. L'AquiDão Fest, qui aura lieu le week-end prochain, est davantage axé sur les quartiers numériques ; il s'agit d'un festival de cuisine de rue ; en mai également, l'Expo Dão, davantage axée sur le secteur commercial ; et, en juillet, nos fêtes municipales", a annoncé le maire de Carregal do Sal, Paulo Catalino Ferraz.

L'Expo Dão, qui se déroulera du 21 au 24 mai, est "commerciale et axée sur les entreprises", avec "un fort accent sur les produits locaux de Carregal do Sal", dans le district de Viseu, notamment "les pommes de pin, les pignons de pin, le vin de Dão et le vin mousseux", a indiqué le maire.

"Ces produits remarquables méritent d'être mis en valeur à l'Expo Dão", a souligné Paulo Catalino Ferraz, précisant que "10 stands" de domaines viticoles locaux ont été confirmés. Ces domaines ont également été mis au défi de développer un nouveau vin.

Paulo Catalino Ferraz s'attend à être "impressionné" par un vin d'Aristides de Sousa Mendes, une marque qu'il "espère voir arriver sur le marché et qui est originaire de la municipalité" de Carregal do Sal.

"L'année dernière, nous avons eu une discussion sur les pommes de pin et les pignons de pin, où les défis de ce produit local ont été débattus, et cette année, nous voulons vraiment continuer, même après avoir pris certaines mesures pour aider ce secteur", a-t-il souligné.

Ces produits ont "inspiré les pâtisseries locales à créer de nouvelles confiseries" à base de pignons de pin, et l'événement "permettra de mieux faire connaître ce produit vital" dans la municipalité.

L'Expo Dão proposera également un "plat de riz commun, préparé avec les contributions de toutes les paroisses" de Carregal do Sal.

"Chaque paroisse apportera son ingrédient le plus caractéristique pour créer un plat de riz qui mettra en valeur la force, la diversité, la vitalité, la variété et la créativité de la municipalité", a-t-il déclaré.

La deuxième édition du rallye du vin mousseux du Dão aura également lieu pendant l'Expo Dão, "après le succès de l'année dernière". L'accent mis sur le vin mousseux est une manière de promouvoir ce produit, qui n'a pas encore la reconnaissance qu'il mérite - la région du Dão possède un vin mousseux d'excellente qualité.

Parmi les produits locaux mis en avant figurent "également le fromage Serra da Estrela, Carregal do Sal est une région délimitée, et dans la catégorie des saucisses, il y a une nouvelle saucisse à ragoût portugaise, créée à Carregal do Sal, qui a remporté le prix de l'innovation".

"La municipalité de Carregal do Sal a toujours été étroitement associée au sel dans le passé, et au fil du temps, nous n'avons pas suffisamment valorisé ce que ce produit représentait dans la municipalité, et à cette Expo Dão, nous aurons un stand sur le sel et ses dérivés pour parler de l'histoire de cette municipalité", a également révélé le maire.

Du 12 au 20 juillet se dérouleront les fêtes de la ville, un événement "plus axé sur les célébrations de la population, avec de la musique et des traditions". C'est dans cette optique que la scène de la place de la ville accueillera, tout au long des neuf jours, différents artistes nationaux.