"Tendremos tres eventos significativos en el municipio en los próximos meses. El AquiDão Fest, el próximo fin de semana, más centrado en los barrios digitales; un festival de comida callejera; también en mayo, la Expo Dão, con un mayor enfoque en el sector empresarial; y, en julio, nuestras fiestas municipales", anunció el alcalde de Carregal do Sal, Paulo Catalino Ferraz.

La Expo Dão, del 21 al 24 de mayo, es "comercial y de negocios", con "un fuerte énfasis en los productos locales de Carregal do Sal", en el distrito de Viseu, incluyendo "piñas, piñones, vino de Dão y vino espumoso", señaló el alcalde.

"Estos productos destacados merecen ser promocionados en la Expo Dão", subrayó Paulo Catalino Ferraz, señalando que se han confirmado "10 stands" de bodegas locales. Estas bodegas también han sido retadas a desarrollar un nuevo vino.

Paulo Catalino Ferraz prevé quedar "impresionado" por un vino de Aristides de Sousa Mendes, una marca que "espera que entre en el mercado y sea originaria del municipio" de Carregal do Sal.

"El año pasado tuvimos una charla sobre piñas y piñones, en la que se debatieron los retos de este producto local, y este año tenemos muchas ganas de continuar, incluso después de haber tomado algunas medidas para ayudar a este sector", subrayó.

Estos productos "inspiraron a las pastelerías locales a elaborar nuevos dulces" con piñones, y el evento "dará a conocer aún más este producto vital" en el municipio.

Expo Dão contará también con un "plato de arroz conjunto, elaborado con aportaciones de todas las parroquias" de Carregal do Sal.

"Cada parroquia aportará su ingrediente más característico para crear un plato de arroz que muestre la fuerza, la diversidad, la vitalidad, la variedad y la creatividad del municipio", dijo.

También durante Expo Dão tendrá lugar la segunda edición del Rally del Vino Espumoso de Dão, "tras el éxito del año pasado", y el enfoque en el vino espumoso es una forma de promover este producto, que todavía no tiene el reconocimiento que merece - la región de Dão tiene un vino espumoso de excelente calidad.

Entre los productos locales destacados están "también el queso Serra da Estrela, Carregal do Sal es una región demarcada, y en la categoría de embutidos, hay un nuevo embutido de cocido portugués, creado en Carregal do Sal, que ganó el premio a la innovación".

"El municipio de Carregal do Sal siempre ha estado muy asociado a la sal en el pasado, y con el tiempo, no hemos valorado suficientemente lo que este producto representaba en el municipio, y en esta Expo Dão, tendremos un stand sobre la sal y sus derivados para hablar de la historia de este municipio", reveló también el alcalde.

Entre el 12 y el 20 de julio se celebran las fiestas del municipio, un evento "más centrado en las celebraciones de la población, con música y tradiciones", y con ese objetivo, a lo largo de los nueve días, el escenario de la plaza del pueblo acogerá a varios artistas nacionales.