Отмечать праздники в отеле - тенденция набирающая обороты, поэтому я отправился на Рождество в отель The Yeatman в районе Гайя в Порту в поисках немного праздничного гостеприимства. И что же я нашла? Лобби, полное огней, и зимнюю страну чудес с вином!

"Была ночь перед Рождеством, когда во всем доме - ни одна тварь не шелохнулась, даже мышь..." К.К. Мур, возможно, был в хорошо управляемом отеле, когда писал свое классическое стихотворение. Пребывание в отеле на Рождество или Новый год не только привлекает тем, что не требует особых усилий и не вызывает стресса, но и само по себе может стать чудесным опытом. На самом деле, спрос на отели и рестораны в праздничный сезон в Португалии растет, и ожидается, что в этом году их заполняемость достигнет 95 %. Значительную долю бронирований по-прежнему составляют внутренние туристы, особенно в городах и прибрежных районах.

Только представьте, как вы сидите у уютного камина, попивая бархатистый бокал красного вина, а перед вами открывается ночной вид, напоминающий адвент-календарь, с мерцающими огнями и поездами, пересекающими Понте Луиш I, в то время как декабрьский дождь стучит по дворикам снаружи. Все украшено со вкусом, а рождественский ужин уже готовится. Такова реальность в The Yeatman, расположенном в районе Гайя в Порту и имеющем экстравагантный вид на реку Дору.

Кредиты: Изображение предоставлено; Автор: PR - THE YEATMAN;

От заброшенного до оживленного

По этой же реке перевозили грузы вина из районов выращивания в долине Дору, чтобы затем хранить и выдерживать их в более прохладном районе Гайя, а затем отправлять через устье реки в Порту в Атлантику. В XVII веке британские купцы, торговавшие в Порту, начали добавлять в вино немного виноградного спирта, чтобы оно не испортилось во время долгих морских путешествий. В результате получился портвейн: более насыщенный, сладкий и обреченный на мировую славу. Британское влияние и сегодня ощущается во многих портовых домах региона. Увы, с появлением современных технологий охлаждения и изменением законодательства в 1986 году объекты в Гайе пришли в упадок, оставив территорию заброшенной и запущенной почти на два десятилетия.

Но с ростом туризма в Порту в начале тысячелетия проекты по перепланировке и регенерации стали нацелены на старые склады и исторические районы набережной Гайи. Винный туризм стал тем рычагом, который помог сохранить культурное и архитектурное наследие, тем самым вернув Гайе экономическую и культурную жизнеспособность. Теперь это своего рода Диснейленд для взрослых: многие из 200-летних погребов и складов переоборудованы под места, где можно попробовать, купить и узнать о портвейне и его истории. В некоторых погребах, например в Taylor's Port, вино до сих пор выдерживается в старых бочках, и они открыты для посещения и дегустации.

Кредиты: Изображение предоставлено; Автор: PR - WOW;

Безумная идея

Прямо над этим ожившим районом возвышается отель The Yeatman. Он был открыт в 2010 году семьей, связанной с портвейном с XIX века, и задумывался как роскошный винный отель, воспевающий португальскую винную культуру. В то время многие считали эту идею дико оптимистичной. Гайя все еще была в основном заброшенной, и вряд ли там можно было бродить ночью в одиночестве. Однако новаторский шаг окупился, The Yeatman стал катализатором, способствующим появлению новых отелей, ресторанов и, в конечном итоге, созданию WOW - The World of Wine в 2020-2023 годах. В его музеях, включающих семь самых современных музеев, десять ресторанов и баров, магазины и выставочные залы, можно увидеть вино, пробку, шоколад, сосуды для питья, историю Порту и многое другое.

Мне особенно и удивительно понравилось посещение музея "Искусство питья", где представлена обширная коллекция сосудов для питья, раскрывающая широкую историю культуры всего мира, от обрядов и ритуалов до игр с напитками (очевидно, их придумали не мальчишки, пьющие из красных стаканчиков, а люди, живущие здесь по меньшей мере три тысячелетия). А если вам захочется выпить, зайдите после этого в Розовый дворец - музей, который заставит вас опьянеть от розе.

В WOW проводится обширная рождественская программа, которая длится до 6 января: От рождественской елки высотой 13 метров и 7,5 километров огней до мероприятий для семей, таких как мастер-классы по изготовлению шоколада и украшений, а также присутствие Санты. Здесь же вы найдете рождественский рынок с качественными ремесленными изделиями и небольшой гастрономический рынок. В этом году в Музее Аткинсона проходит выставка LEGO®, и не только детям интересно посмотреть на многочисленные творения: вы узнаете достопримечательности Порту, а другие перенесут вас прямо в детство. Некоторые рестораны WOW также открыты в канун и день Рождества, а музеи - каждый день.

Рождественский контрольный список

Когда ваши ноги устанут от блужданий по огромному культурному району, позвольте себе погрузиться в плюшевую обстановку отеля The Yeatman. Даже если бюджет не позволяет остановиться на ночь в одном из элегантных номеров или сьютов, которые, кстати, все имеют балконы или террасы с захватывающим видом на город, есть и другие способы насладиться этим местом. В отеле работает отмеченный двумя звездами Мишлен ресторан шеф-повара Рикардо Косты, ресторан The Orangerie, бар и бистро Dick's, а также винный погреб, которым заведует винодел Элизабет Фернандеш, - вы в очень хороших гастрономических руках. The Yeatman предлагает множество рождественских и новогодних обедов и ужинов, причем все они открыты для гостей, а Коста и Фернандеш, соответственно, контролируют и курируют блюда и вина для всего отеля и праздничных мероприятий.

Кредиты: Изображение предоставлено; Автор: PR - THE YEATMAN;

В погребе хранится не менее чем самая полная коллекция португальских вин в мире. Более 30 000 бутылок и более 1 400 наименований, включая редкие винтажные и выдержанные в древесине портвейны, - все это делает отель одним из ведущих производителей португальского вина. Партнерские отношения с ведущими производителями способствуют постоянной программе дегустаций, семинаров и винных ужинов. Помимо гастрономии, винный спа-центр The Yeatman Wine Spa распространяет винодельческую тематику на оздоровительные процедуры, предлагая винотерапию и панорамные зоны отдыха.

Еда, вино, елка и ночлег в рождественском списке отмечены, а как насчет подарков? Подарочные ваучеры на спа-процедуры, дегустации, послеобеденный чай или специальные винные ужины - особенно популярные рождественские подарки. Или, если вы сомневаетесь, просто загляните в магазин подарков, чтобы купить португальскую керамику, вина, мыло, вышивку, украшения и многое другое.

И хотя празднование Рождества в отеле может показаться безличным, уверяю вас, это не так. Ведь архитектура, изысканные вина и похвальные отзывы - все это в конечном итоге определяет впечатления от отеля. И в The Yeatman они в полной мере владеют искусством гостеприимства. От улыбчивой женщины, которая с любовью и заботой готовит утренний омлет, болтая со всеми детьми, до Марио, который всегда помнил мое имя и какой чай я люблю, до сотрудников стойки регистрации и не только, они превратили роскошь в нечто личное. И в конце концов, именно это человеческое прикосновение делает Рождество в отеле теплым, расслабленным и без лишних усилий праздничным. Счастливого Рождества всем и até já!