Виски был поднят, хаггис съеден, а гости наслаждались традиционными шотландскими блюдами, приготовленными Дэнни Вилелой.

В партнерстве с Британской международной школой Nobel Algarve вечер почтил память национального поэта Шотландии Роберта Бернса поэзией, музыкой и пиршеством из трех блюд. Музыка скрипок приветствовала гостей, прежде чем Селкирк Грейс открыл вечер.

Затем последовало торжественное шествие с хаггисом, возглавляемое заместителем директора школы Скоттом Прайдом, которое оживило обращение Бернса, придав ему шотландский колорит. Традиционные тосты за девушек и девочек добавили юмора и остроумия, сопровождаемые чтением произведений Бернса.

На один вечер Алгарве стал образцом Высокогорья в праздновании шотландской культуры и общины. По традиции вечер завершился восторженным исполнением песни "Auld Lang Syne".