Il whisky è stato alzato, l'haggis è stato affrontato e gli ospiti hanno gustato la tradizionale cucina scozzese preparata da Danny Vilela.

In collaborazione con la Nobel Algarve British International School, la serata ha reso omaggio al poeta nazionale scozzese, Robert Burns, attraverso la poesia, la musica e un banchetto di tre portate. La musica dei violini ha accolto gli ospiti prima che il Selkirk Grace aprisse la serata.

È seguita una processione cerimoniale di haggis guidata dal vicepreside Scott Pryde, che ha dato vita al discorso di Burns con un vero e proprio stile scozzese. I tradizionali brindisi alle ragazze e alle ragazze hanno aggiunto umorismo e arguzia, punteggiati da letture di opere di Burns.

Per una sera, l'Algarve ha fatto da ponte con le Highlands per celebrare la cultura e la comunità scozzesi. La serata si è conclusa, come vuole la tradizione, con un'entusiastica interpretazione di "Auld Lang Syne".