Kasım ayında yemek hazırlayarak Noel stressiz hale getirme

“Çocuklar küçükken, aslında Noel'i sevmiyordum. Benim günüm olduğunu hissetmiyordum. 49 yaşındaki çocuk, herkesin günüydü gibi hissettim. “Şimdi geriye dönüp bakıyorum ve oturup Lego yapımına yardım eden kişi olmayı çok seveceğim bazı önemli anları gerçekten özlediğimi düşünüyorum, ama kendimi mutfağa bağlı hisset

tim.”

Çocuklarla yoğun bir hayatı kolaylaştırmak için Mulholland toplu yemek pişirmeye başladı ve YouTube ve Instagram'da video paylaştıktan sonra “The Batch Lady” Instagram hesabı doğdu. Bununla, iki çocuk annesi Noel'i dönüştürebildi, böylece bütün gün yemek pişirmedi.

Kasım ayının başlamak için mükemmel bir zaman olduğunu ve Kasım ayında Noel yemeğinizin çoğunu satın almanın maliyeti yaymaya yardımcı olabileceğini söylüyor.

“Her şeyi Kasım ayında yapabilirsiniz, okuldaki Noel bayramı, çocuklarınızın Carol konseri ve iş geceniz gibi diğer etkinlikleriniz olmadığında. Aralık bizim için gerçekten yoğun oluyor.”

İşte bu yıl Noel'den önce ilerlemek için önerilerinden bazıları.

Şenlikli Camembert puf turtası

Kredi: PA;

Malzemeler

(Hazırlık: 20 dakika, 6 kişilik)

500 gr dondurulmuş balkabağı parçaları

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kırmızı soğan, doğranmış

1 çay kaşığı dondurulmuş doğranmış sarımsak

300 gr kestane mantarı, dilimlenmiş

1 x 500g puf böreği bloğu

Toz almak için sade un

150 gr Camembert peyniri, dilimler halinde kesilmiş

2 yemek kaşığı kızılcık sosu

1 yumurta, çırpılmış

Yöntem (buzdolabı veya dondurucu için önceden hazırlanıyorsanız)

Fırında pişirmek için:

1. Fırını önceden 180° C/160° C fana ısıtın. Kabağı zeytinyağı ile gezdirin ve iyice baharatlayın, ardından bir fırın tepsisinde 20-25 dakika kızarana kadar kızart

ın.

2. Soğanı ve sarımsağı kalan yağda yumuşayana kadar kızartın, mantarları ekleyin ve 5-6 dakika pişirin

3. Pişmiş mantarları ve kabağı bir kapta birleştirin ve soğumaya bırakın.

4. Hamuru ikiye bölün ve her iki parçayı da hafifçe unlanmış bir yüzeyde 1 bozuk para kalınlığına kadar açın. Birinden 23 cm'lik bir daire kesin (şablon olarak bir plaka kullanın) ve diğerinden 28 cm'lik bir daire kesin

5. Daha küçük daireyi parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kenarlarında 2,5 cm boşluk bırakarak mantar ve kabağı ekleyin. Camembert ve kızılcık sosu ile doldur

un.

6. Hamur işlerinin kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın, ardından daha büyük hamur çemberini üstüne koyun. Kenarların etrafına bir çatalla bastırın. Her tarafını yumurta ile fırçalayın ve kalan hamur işleriyle süsleyin, şekiller halinde kesin

7. Fırın tepsisinde hızlı dondurun, ardından turtayı bir dondurucu torbasına koyun

Hava fritözünde yapmak için:

1. Fritözü önceden 180° C'ye ısıtın. Kabağı zeytinyağı ile gezdirin ve iyice baharatlayın, ardından sepete koyun ve yarısını sallayarak 18—20 dakika pişirin.

2. Soğanı ve sarımsağı kalan yağda yumuşayana kadar kızartın, mantarları ekleyin ve 5-6 dakika pişirin

3. Pişmiş mantarları ve kabağı bir kapta birleştirin ve soğumaya bırakın.

5. Daha küçük hamur çemberini parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Mantar ve kabağı ekleyin, kenarlarında 2,5 cm boşluk bırakın. Camembert ve kızılcık sosu ile doldur

un.

7. Fırın tepsisinde hızlı dondurun, ardından turtayı bir dondurucu torbasına koyun

Yeniden ısıtmak için:

Fırın: Fırını önceden 180° C/160° C fana ısıtın. Dondurulmuş turtayı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve çok çabuk kızarırsa folyo ile kaplayarak 45-55 dakika pişirin.

Hava fritözü: Fritözü 170Â°C'ye ısıtın ve sepeti fırın parşömeniyle hizalayın. Dondurulmuş turtayı 40—45 dakika pişirin, çok çabuk kızarırsa folyo ile kaplayın.

Şimdi pişiriyorsanız:

6. adımın sonuna kadar “ilerleme” bölümündeki yöntemi takip edin.

Fır@@

ında pişirmek için: Fırını önceden 180° C/160° C fana ısıtın. Çizgili bir fırın tepsisinde altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişirin, çok çabuk kızarırsa folyo ile kaplayın.

Fritözde

pişirmek için: Fritözü önceden 170° C'ye ısıtın ve sepeti fırın parşömeniyle hizalayın. Altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişirin, çok çabuk kızarırsa folyo ile kaplayın.

Adaçayı, kaşar ve kestane dolması

Kredi: PA;

Malzemeler

(Hazırlık: 15 dakika, 4-6 servis)

1 x 170g paket kurutulmuş adaçayı ve soğan dolması

2 yemek kaşığı portakal suyu

400 gr domuz sosis eti

70 gr rendelenmiş Cheddar

90 gr pişmiş kestane, ince doğranmış

Yöntem (buzdolabı veya dondurucu için önceden hazırlanıyorsanız)

1. Doldurmayı bir karıştırma kabına ekleyin ve portakal suyuyla birlikte paket üzerinde belirtilen kaynar su miktarını dökün. Paket talimatlarına göre bekletin.

2. Sosis eti, peynir ve kestaneyi ekleyin ve hepsi bir araya gelene kadar ellerinizle karıştırın

3. Etiketli büyük bir dondurucu torbasına ekleyin ve düz dondurun.

Fırında pişirmek için: Dondurucudan çıkarın ve tamamen çözülmeye bırakın. Bu artık hindiinizi doldurmak veya ayrı olarak pişirmek için kullanılabilir. Ayrı pişirmek için fırını önceden 180° C/160° C fana ısıtın ve 900 gr'lık somun kalıbını yağ geçirmez kağıtla kaplayın. Doldurma karışımını kalıba bastırın ve pişene kadar 25-30 dakika pişirin

Fritözde pişirmek için: Dondurucudan çıkarın ve tamamen çözülmeye bırakın. Bu artık hindiinizi doldurmak veya ayrı olarak pişirmek için kullanılabilir. Ayrı pişirmek için fritözü önceden 180° C'ye ısıtın ve 900 gr'lık somun kalıbını yağ geçirmez kağıtla kaplayın. Doldurma karışımını kalıba bastırın ve pişene kadar 20-25 dakika pişirin

Şimdi pişiriyorsanız:

2. adımın sonuna kadar “ilerleme” bölümündeki yöntemi takip edin. Bu artık hindiinizi doldurmak veya ayrı olarak pişirmek için kullanılabilir.

Fır@@

ında pişirmek için: Ayrı pişirmek için fırını önceden 180° C/160° C fana ısıtın ve 900 gr'lık somun kalıbını yağ geçirmez kağıtla kaplayın. Doldurma karışımını kalıba bastırın ve pişene kadar 25-30 dakika pişirin

.Fritözde

pişirmek için: Ayrı pişirmek için fritözü önceden 180° C'ye ısıtın ve 900 gr'lık somun kalıbını yağ geçirmez kağıtla kaplayın. Doldurma karışımını kalıba bastırın ve pişene kadar 20-25 dakika pişirin

Kızarmış patates

Kredi: PA;

Malzemeler

(Hazırlık: 10 dakika, servis: 4â6)

1kg Maris Piper patates

80g eritilmiş kaz yağı veya 5 yemek kaşığı zeytinyağı (vejetaryenler veya veganlar için yemek pişirirseniz zeytinyağı kullanın)

Tuz ve karabiber

Yöntem (buzdolabı veya dondurucu için önceden hazırlanıyorsanız)

1. Patatesleri dörde bölün ve bir tencereye ekleyin, suyla kaplayın ve yüksek ateşte kaynatın. 6-7 dakika pişirin, ardından süzün ve patatesleri buharda kuruması için tencereye geri koyun

2 Eritilmiş kaz yağını veya zeytinyağını bir tepsiye ekleyin, ardından sıcak patatesleri ekleyin. Onları yağda iyice kaplamak için çevirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Patates tepsisini sertleşmeleri için 1 saat boyunca hızlı dondurun, ardından etiketli büyük bir dondurucu torbasına aktarın ve düz dondurun

.Fır@@

ında pişirmek için: Fırını önceden 200° C/180° C fana ısıtın. Isıtmak için fırına bir fırın tepsisini 3 dakika koyun. Fırından dikkatlice çıkarın ve donmuş patatesleri sıcak tepsiye ekleyin. Kavrulana ve lezzetli olana kadar 40-50 dakika pişirin

Fritözde pişirmek için: Fritözü 190° C'ye ısıtın. Dondurulmuş patatesleri fritöz sepetine ekleyin ve her 10 dakikada bir sallayarak 30 ila 35 dakika pişirin.

Şimdi pişiriyorsanız:

2. adımın sonuna kadar “ilerleme” bölümündeki yöntemi takip edin.

Fır@@

ında pişirmek için: Fırını önceden 200° C/180° C fana ısıtın. Isınması için fırına 3 dakika fırın tepsisini yerleştirin. Fırından dikkatlice çıkarın ve yağlanmış patatesleri sıcak tepsiye ekleyin. Kavrulana ve lezzetli olana kadar 35 dakika pişirin.

Fritözde pişirmek için: Fritözü 190° C'ye ısıtın. Yağlanmış patatesleri fritöz sepetine ekleyin ve her 10 dakikada bir sallayarak 20-25 dakika pişirin.

Kredi: PA;