Repsol-oppaassa juhlitaan jo toisena peräkkäisenä vuonna yhdeksän vuoden tauon jälkeen kansallisia ravintoloita, ja tämän vuoden palkinnot julkistettiin Garcia de Resende -teatterissa Alentejon kaupungissa järjestetyssä gaalassa.

Algarven ravintolat

Albufeirassa sijaitseva ravintola Vila Joya, jossa Dieter Koschina johtaa keittiötä, ja Portimãossa sijaitseva João Oliveiran ravintola Vista saivat kolme aurinkoa, ja näin Portugalissa on yhteensä kuusi ravintolaa, jotka ovat saaneet Repsol-oppaan korkeimman palkinnon.

Nämä Algarven ravintolat liittyvät edellisessä painoksessa palkittuihin: Belcanto (Lissabon), José Avillez; Il Gallo D'Oro (Funchal), Benoît Sinthon; Ocean (Porches), keittiömestari Hans Neuner ja The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa.

Muut palkinnot

Yhdeksälle ravintolalle on nyt myönnetty kaksi Aurinkoa, enimmäkseen Lissabonin ja Porton alueilla. Palatial on uusi tulokas, joka voitti kaksi ensimmäistä Aurinkoa Bragassa, ja Desarma, joka sai kaksi Aurinkoa Funchalissa.

Repsol Guide Sunin saaneet 30 ravintolaa ovat levittäytyneet eri puolille maata, ja niiden kohokohtiin kuuluvat Foco (Leiria), O Calheta (São Miguel, Azorit), G Pousada (Bragança), Malhadinha Nova (Beja) sekä Latitude ja Bioma (molemmat Picon saarella, Azorit).

Lisäksi 79 ravintolaa on saanut "Repsol Guide Restaurants" -merkinnän, joka korvasi aiemman Recommended-luokan.

Kestävän kehityksen palkinnot

Tänä vuonna myönnettiin myös neljä Sustainable Sun -palkintoa, joilla tunnustetaan ympäristötietoisuutta ravintola-alalla: Vista Lissabonissa, Mesa de Lemos Viseussa, Ciclo Lissabonissa ja Pão & Pizza Alandroalissa.

Kaikkiaan Repsol Portugal Guide -oppaassa on nyt molemmissa painoksissa 298 ravintolaa, joilla on 102 aurinkoa.

Ruokakulttuurin edistäminen

Repsol Portugal Guide -oppaan tavoitteena on edistää ja tunnustaa Portugalin gastronomiaa ja matkailua, ja paikalliset asiantuntijat laativat luokitusjärjestelmän, jossa keskitytään "maan kulttuuriin, perinteisiin sekä gastronomiseen ja matkailupotentiaaliin".

Seremoniaa järjestettiin Portugalissa vuosina 1989-2016, jolloin organisaatio päätti pitää tauon "syvällisen pohdinnan ajaksi, jotta se voisi mukautua uusien matkailijoiden ja ruokailijoiden matkailullisiin ja gastronomisiin vaatimuksiin".

Yhdeksän vuoden jälkeen Repsol Guide palasi Portugaliin, ja vuoden 2025 painos järjestettiin Santarémissa, ja sen tavoitteena oli vakiinnuttaa asemansa "Portugalin gastronomisen yhteisön kohtaamispaikkana ja vuorovaikutuksessa sen kanssa, jotta se voisi kasvaa".