我所知道的是，新年伊始，当我们满面春风、欢声笑语时，地面已经百分之百地饱和了，从那时起，我们经历了一场接一场的大风暴，所有这些风暴都在大西洋彼岸一字排开，等待着轮到它们。与我交谈过的人，无论年龄多大，都不记得有哪个冬天像今年这样。不过，到目前为止，我们还算幸运，没有被洪水淹没（我们不靠近河流，房子位于山谷上方的山脊上），我们相对较新的屋顶、烟囱和太阳能电池板也经受住了二月初的飓风袭击。祝愿这个冬天一切顺利。


柑橘的伤亡

我们的柑橘类作物--橙子、橘子、柠檬和酸橙--在潮湿和苦难中受到的伤害很少被人注意到。充足的水分让所有水果都非常多汁，但缺少阳光意味着它们还没有完全成熟。沉甸甸、汁水饱满的水果从树上掉下来，躺在那里，除非我们去捡，否则就会腐烂。一箱箱橘子一桶桶酸橙和柠檬。一手推车的橘子一半的橘子和橙子吃起来都是苦的，因为缺少阳光，它们还没有变甜，所以它们的用处有限，虽然我很喜欢尖锐的柑橘味道，但这些味道有点太纯天然了。

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还有莴苣（或者您更喜欢莴笋？），它们长得像葡萄藤，潮湿的天气也导致莴苣过剩--所有的莴苣都沉甸甸地、满载水分地躺在地上，闷闷不乐地腐烂，而不是耐心地在藤蔓上等待需要时采摘。莴苣本身的味道很淡，但却是炖汤等菜肴的上好配料，所以过去几个月里，我们喝的每道汤和炖菜里都放满了这种食用葫芦的炖品。然而，供应似乎是无止境的。我们需要一个计划来处理这些堆积如山的水果和蔬菜，如果任由它们自生自灭，就会把我们覆盖和闷死。

不可避免的困境

我以坚韧不拔的毅力面对不可避免的难题：如何将瓠瓜和柑橘以一种既讨人喜欢又真正受欢迎的方式结合起来。果酱或多或少被排除在外，因为葫芦含有大量水分，几乎没有果胶能让它凝固，这是我的经验之谈。至于那些橘子，自从第一批半吨橘子 "砰 "的一声落在地上后，我们每人在午饭和晚饭后都要吃上三四个，但我们的存货似乎并没有减少多少。邻居们当然不想要，因为他们也面临着同样的问题，我们已经用鲜榨果汁把两个冰柜装得满满的（我就知道我收集的一大堆升装酸奶罐总有一天会派上用场）。在外面风雨交加的黑夜里，我一直在进行狡猾的烹饪实验，通电时在热炉子上忙活，断电时在冷炉子上忙活，最后，我终于成功了。

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这需要一个大平底锅、我们值得信赖的榨汁机、各种莴苣、一堆橙子和酸柠檬、一些圣诞节剩下的干果（一盒慢慢变干的椰枣效果很好）、一些木薯粉和一些杏仁粉。煮朱古力当然要先煮，我只用了很少的水、干果和一些橘子皮。我不时搅拌大锅，觉得合适时就咯咯叫，我们家的两只黑猫也咕噜咕噜地念着咒语和符咒。然后，朱古力和水果的混合物被彻底搅拌均匀。水果榨汁后与面粉一起加入冷却的混合物中，充分搅拌，直到混合物变得相当粘稠。冷却后，虽然是我自己说的，但这是烹饪偶然性的胜利，我向所有路过的米其林星级厨师推荐它。

当然，这并不能改变厨房外堆积如山的农产品，到目前为止，我注意到还没有米其林星级厨师来这里采购。最令人费解的是与此同时，田野里的果实不断掉落在地，因此我们必须再次穿上胶鞋，扣上雨具的扣子，把兜帽牢牢地捂在鼻子上，蹚过几公顷的泥泞，再装满半打水桶。唉