Organizowany przez AICEP-Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal oraz przez Konsulat Generalny Portugalii w San Francisco, program obejmuje pięć restauracji ze znanymi portugalskimi szefami kuchni: "Adega", "La Salete", "Petiscos", "Tasca Tasca" i "Uma Casa".

"Dzięki temu zamierzamy promować portugalską gastronomię i produkty w Bay Area, wspierając i dając większą widoczność portugalskim restauracjom w tym regionie, a w konsekwencji portugalskim produktom spożywczym", powiedziała Lusa dyrektor biura AICEP w San Francisco, Teresa Fernandes.

Jeden z uczestników - "Adega" - to jedyna portugalska restauracja z gwiazdką Michelin w Stanach Zjednoczonych Ameryki. Szef kuchni David Costa stworzył dla tej inicjatywy bardziej kompaktowe menu, które da konsumentom możliwość wyboru i połączenia kilku potraw w bardziej przystępnej cenie.

"To dobra inicjatywa, jest dobra dla promocji portugalskich restauracji i kultury" - powiedział Lusa szef kuchni Costa. "Jest interesująca i stwarza możliwość wprowadzenia ludzi do restauracji".