Portekiz'de 'Zihninizin Yel Değirmenleri'

Sözler şiirseldir ve yel değirmenlerinin dönen yelkenleri gibi, sonsuz bir şekilde döngülen sarmal düşünceler duygusu uyandırır. Ama belki de Portekiz'in Yel Değirmenleri'ni söylemeliyim - ve komik bir şekilde, yel değirmenlerinin iç kısımları da çok tozluydu, yakındaki çiftçiler için öğütülmüş yüzyıllarca mısır ve buğday tarafından yaratıldı. Ülkenin her yerinde, bazıları hala kalıyor ve çalışıyor olsa da, şimdi feshedilmiş bir dönemin kalıntıları var, ancak bunlardan daha

günlerde, tahılların hasat edildiği Mayıs ve Temmuz ayları arasında, ülkenin dört bir yanına dağılmış yel değirmenlerinde un çıktı. Çiftçiler tahılları yerel değirmenlerine eşeklerin arkasındaki çuvallar halinde veya öküzler tarafından çekilen arabalarda taşıdılar ve tahılın öğütülmesini beklerken zaman bazen sosyal bir zaman haline geldi. Yel değirmenleri rüzgarın enerjisini öğütme taşlarına güç veren döner bir harekete dönüştürdü, tahılı yerel tüketim için una dönüştürdü ve yel değirmenleri nüfusu ayakta tutan tahılların işlenmesi için vazgeçilmezdi. O zamanlar yel değirmenleri önemli bir teknolojik ilerlemeyi temsil ediyordu, birçok insanın işini gerçekleştirdi ve yenilenebilir enerjiyi, rüzgarı verimli kullanıyordu. İçeride, tahıl yükseltmek için bir çuval vinç ile birlikte devasa ahşap dişliler, şaftlar ve taşlama taşları bulundu

Geleneksel Portekiz Yel Değir

menleri Çoğu geleneksel Portekiz yel değirmeni, veya moinhos de vento, tarihsel olarak orta ve güney Portekiz"de bulundu, özellikle Alentejo bölgesinde ve Costa Vicentina"da. Ek olarak, Azor takımadaları ve Viana do Castelo'nun kuzey bölgesi de önemli yel değirmeni alanlarına sahiptir, ancak Alentejo rüzgar ve deniz koşullarına uyarlanmış sayısız yel değirmeni ile tanınır.

Setúbal Bölgesi belediyesinde, görülmesi gereken birincil yel değirmeni Santiago de Cacem'dedir, Moinho Municipal da Quintin ha'dır ve kasabaya bakan bir tepe üzerinde iyi korunmuş 1813 yel değirmeni olan ve yerel meclis tarafından sürdürülür ve geleneksel değirmenlik hakkında fikir verir. Rüzgarlı günlerde hala tahılları öğüterek bölgeye gelen ziyaretçiler için kültürel bir deneyim sunar

Odemira'nın Moinho de Vento, Moinhos Juntos kompleksindeki tarihi bir değirmendir ve harabeler halinde olsa yakınlarda başka bir yel değirmeni bulunur. Değirmen hala tahıl öğütmek için kullanılıyor ve küçük bir dükkânı var.

Bugün, Grândola kasabasında işletilen üç yel değirmeni var. Ayrıntıları farklı olsa da, bu değirmenler duvarda sabit kesik konik bir kuleye, kaputlu, direkli, yelkenli vb. İki katlıdır.

Serra de Montejunto'daki Moinho de Avis, Portekiz'in en büyük yel değirmenidir. Yelkenlere bağlı kil kapları olan bu tipik yel değirmeni, Curral do Burro restoranının hemen arkasında yer almaktadır ve restorana daha sonra taze ekmek pişirmek için kullanılan nadir Barbela buğdayından yapılan un tedarik etmektedir.

Moinho Değirmen anlamına gelir

Portekizce 'moinho' kelimesi, tahılları öğütmek veya ezmek anlamına gelen Latince molinum'dan gelir. Su değirmenleri ilk olarak 2. yüzyılda Romalılarla ortaya çıktı ve daha sonra onları Portekiz'e yaydı. Fikir ortaya çıktı ve 1960'larda Portekiz'de 7.000'den fazla değirmen, 7.000'den fazla su değirmeni ve 3.000 yel değirmeni vardı. Her köy için hayati önem taşıyan Portekiz'deki yel değirmenleri, ekmek ve yem için un yapmak için mısır ve buğdayı öğütt

Bugün, birçoğu restore edildi ve diğerleri tatil evleri olarak kiralanıyor, değirmenlerin sevgiyle restore edildiği ve lüks - ve sıradışı - tatil kiralamalarına modernize edildiği, bazılarında koni şeklindeki çatının muhteşem ahşap kirişlerine kendi yatağınızın rahatlığında hayran olabilirsiniz.

Su değirmenleri de unutulmamalıdır, çünkü bunlar Portekiz'de bulunabilir, bunların çoğu tarihsel olarak korunmuş, turistik yerler olarak işlev görmüş veya satılık ve yenilenmeye hazır. Bazıları, Monchique 'deki gibi müzelere dönüştürülürken, Madeira'daki Santana'daki Sao Jorge Su Değirmeni gibi diğerleri geleneksel operasyonlarına benzersiz bir bakış sunuyor

Günümüzde Portekiz'de 100'den fazla modern değirmen işletmesi bulunmaktadır ve tahıl öğütme endüstrisinin 2025'te 704.8 milyon Euro olması öngörülmektedir. Hapşırılmayacak, Dusty ya da olmasın!