Die Dunkelheit und Kälte des Januars kann sich oft düster und deprimierend anfühlen, aber das muss nicht immer so sein.

Trotz der eisigen Temperaturen, des starken Schneefalls und der Dunkelheit, in die sie den größten Teil des Winters getaucht sind, sind die Skandinavier für ihre optimistische Einstellung und ihre Fähigkeit bekannt, die kalten Monate zu genießen.

Wir waren neugierig, wie wir uns besser auf die langen, grauen Wochen vorbereiten können, und sprachen mit der dänischen Köchin, Bestsellerautorin und Gründerin der ScandiKitchen Brontë Aurell, die uns einige Tipps gab, wie wir die kalten Monate auf die skandinavische Art angehen können...

Akzeptieren Sie die Dunkelheit und Kälte, die mit den Wintermonaten kommen

Der erste Schritt ist die Akzeptanz.

"In Skandinavien leben wir mehrere Monate lang in der Dunkelheit, wir wissen also, dass sie kommt und nicht aufzuhalten ist", sagt Aurell. "Ich glaube, wenn man anfängt, die Tatsache zu akzeptieren, dass es einige Monate lang dunkel und kalt sein wird, kann man sich besser darauf einstellen. Das macht es ein bisschen einfacher, weil man das Gefühl hat: OK, ich weiß, dass es kommt, also kann ich etwas dagegen tun, anstatt mich die ganze Zeit nur darüber aufzuregen."

Licht in die Dunkelheit

"Meine schönste Kindheitserinnerung an den Winter in Skandinavien ist der Schnee und die vielen Lichter", sagt Aurell. "Weil es so dunkel ist, finde ich, dass die Skandinavier es wirklich gut verstehen, die Dunkelheit mit kleinen Kerzen und Lichtern zu erhellen. Selbst das kleinste Licht leuchtet in der Dunkelheit sehr hell."

Das Hauptlicht auszuschalten und stattdessen Lampen aufzustellen, kann eine großartige Möglichkeit sein, eine gemütliche Lichtstimmung zu schaffen.

"Ich finde, Lampen werden sehr unterschätzt", sagt Aurell. "Ich bin kein Fan des großen Lichts im Wohnzimmer, und in meinem Wohnzimmer gibt es wahrscheinlich sechs oder sieben kleine Lampen, die an verschiedenen Stellen verteilt sind, zusammen mit vielen Kerzen. Ich schalte sie zu verschiedenen Zeiten an, um eine andere Stimmung zu erzeugen."

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Überwintern mit Freunden und Familie

"Halten Sie einen Winterschlaf wie die Pinguine", rät Aurell. "Das Zusammenkuscheln dient nicht nur der körperlichen Wärme, sondern auch der emotionalen Wärme. Die Dunkelheit kann sehr isolierend sein, aber wenn man es gemeinsam tut, ist es plötzlich gemütlich.

"Verbringen Sie mehr Zeit mit Familie und Freunden zu Hause und nehmen Sie sich mehr Zeit füreinander.

Die Natur umarmen

Die Skandinavier sind dafür bekannt, dass sie sich gerne in der freien Natur aufhalten - sei es beim Schneelaufen oder beim Wandern - und Aurell ermutigt uns Briten, es ihnen gleichzutun und die Vorteile der frischen Luft zu nutzen.

"Eine tägliche Dosis Vitamin D ist wirklich wichtig. Selbst wenn Sie nur ein paar Stunden Licht am Tag haben, sollten Sie versuchen, draußen spazieren zu gehen und frische Luft zu schnappen", empfiehlt Aurell. "Sitzen Sie nicht den ganzen Tag im Büro, gehen Sie in der Mittagspause spazieren und tanken Sie ein wenig Vitamin D - es ist erstaunlich, was für einen Unterschied es machen kann, einfach nur draußen zu sein."

Ziehen Sie sich warm an

"Wie jede skandinavische Großmutter immer wieder sagt: 'Es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung'", sagt Aurell. "Es wird regnen, schneien und graupeln, aber wenn man sich entsprechend kleidet, ist alles in Ordnung."

Sie empfiehlt, in qualitativ hochwertige Winterkleidung zu investieren, die warm hält und über Jahre hinweg hält.

"Wenn es wirklich kalt ist, sollte man mehrere Schichten tragen, damit man länger draußen bleiben kann, und in gute Regenmäntel und Regenschirme investieren", empfiehlt Aurell. "Wir in Skandinavien sind sehr gut darin, uns in Schichten zu kleiden und bei Kälte draußen zu sein, da wir in gute Stiefel und gute Mäntel investieren."

Hygge praktizieren

"Hygge ist ein dänisches Wort und bedeutet, dass man den Moment, in dem man sich befindet, zu schätzen weiß", erklärt Aurell. "Man muss in diesem Raum präsent sein, darf also nicht am Telefon oder auf einem Bildschirm mit anderen Menschen sein. Man muss die Zeit mit den Menschen schätzen, mit denen man zusammen ist.

"Man kann diese Atmosphäre auch mit Stimmungslampen und Kerzen schaffen, und so entsteht dieses gemütliche, warme Gefühl."

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Kochen Sie etwas, das Ihnen Freude macht

"Füllen Sie Ihren Bauch mit wirklich guten Dingen, die Sie genießen", empfiehlt Aurell.

Für die dänische Köchin gibt es nichts, was mehr zum Winter passt als frische Zimtschnecken.

"Ich glaube, es gibt keine anderen Backwaren, die mich schneller in die Küche meiner Mutter zurückversetzen als frisch gebackene Zimtbrötchen", sagt Aurell. "Der Geruch von Kardamom, Zimt und Vanille hat etwas sehr Beruhigendes an sich. Ich glaube, selbst am deprimierendsten Tag des Jahres fühlt sich jeder gut, wenn er eine frisch gebackene Zimtschnecke isst."

In die Sauna gehen

"Saunieren ist sehr nordisch und im Winter sehr beruhigend", sagt Aurell. "Nicht jeder dänische Haushalt hat eine Sauna, aber viele schwedische Haushalte haben eine, und wenn es draußen richtig kalt ist, geht man in die heiße Sauna und dann wieder in die Kälte. Das ist sehr gut für den Kreislauf und die Stimmung."

Ein paar Decken kaufen

"Legen Sie sich ein paar richtig kuschelige Decken in Ihr Wohnzimmer", empfiehlt Aurell. "Ich glaube, ich habe vier oder fünf verschiedene Decken in meinem Wohnzimmer, eine für jedes Familienmitglied. Im Winter sitzen wir alle unter Decken, um fernzusehen, und das ist so schön und gemütlich.