I gruppi di prodotti alimentari con le maggiori deviazioni nel 2020, rispetto al consumo raccomandato dalla Ruota degli Alimenti, sono stati, per eccesso, "carne, pesce e uova", in aumento di 11,9 punti percentuali, contro 11,4 pp nel 2016, mentre la "frutta" è stata meno 4,7 pp, e la "verdura", meno 8,6 pp, che si confronta con -6,5 pp e -7,2 pp nel 2016, rispettivamente, secondo il Bilancio alimentare portoghese (BAP) 2016-2020.

L'offerta di carne è aumentata dell'8,7% in questo periodo, con ogni abitante che consuma in media 229,8 grammi e 83,9 chili all'anno al giorno, più di quattro volte il totale delle calorie raccomandate dalla Ruota alimentare per una dieta media di 2.000 calorie, afferma il BAP, che misura il consumo alimentare dal punto di vista dell'offerta alimentare,

Il pollame continua ad essere il più consumato con il 38,4 per cento, seguito dalla carne di maiale (29,1 per cento), anche se questo è sceso leggermente (-2,8 p.p.).

L'offerta di pesce è aumentata del 16,3%, raggiungendo 62,7 grammi al giorno per abitante, e le uova del 16,1%, con un tasso di crescita medio annuo di circa il 4%. In media, ogni abitante mangiava 178 uova all'anno, circa mezzo uovo al giorno.

La quantità giornaliera disponibile di frutta per abitante è aumentata del 27%, ma il consumo medio giornaliero di 278,7 grammi per abitante è ancora inferiore alle quantità raccomandate.

Il consumo di verdura è rimasto relativamente stabile, con ogni abitante che consuma una media di 285,8 grammi al giorno (286,3 grammi nel 2012-2015).

Secondo l'Istituto Nazionale di Statistica, il consumo di oli e grassi ha continuato la sua traiettoria discendente, diminuendo del 2,2%, così come gli zuccheri aggiunti, che hanno totalizzato 83,7 grammi al giorno per persona, diminuendo del 3,2%.

Il consumo giornaliero di caffè, cacao e cioccolato è aumentato per oltre dieci anni, raggiungendo una media di 25,8 grammi per abitante al giorno,

Sono aumentate anche le quantità giornaliere disponibili pro capite di bevande alcoliche, raggiungendo in media 110 litri all'anno per abitante, con un aumento di circa il 14% rispetto al 2012-2015, di cui 47,9 l/abitante/anno di vino e 57,6 di birra.

Il BAP conclude che "la disponibilità di cibo per il consumo continua a mostrare un'offerta alimentare eccessiva e squilibrata", avvertendo che "l'apporto calorico medio giornaliero disponibile per il consumo per abitante in questo periodo è stato di 4.075 calorie", superiore alle 3.954 calorie registrate nel 2012 -2015.